近日，長沙首條牛羊屠宰標準生產(chǎn)線暨“農(nóng)幫主”智慧新零售平臺正式上線啟用，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。該項目由雨花區(qū)農(nóng)水局監(jiān)管，獸醫(yī)將對產(chǎn)品進行檢驗檢疫，“放心肉”再添安全防線。
當天，記者走進新投產(chǎn)的牛羊屠宰車間，與以往腥臭刺鼻、設施簡陋、無任何環(huán)保設施的小作坊不同，整個屠宰車間干凈明亮，沒有任何異味和泥垢。一只只剛宰殺的羊倒懸在屠宰線上，工人們井然有序地操作，檢疫員對羊進行同步檢疫。據(jù)了解，本次在長沙啟用的牛羊屠宰標準生產(chǎn)線，總占地面積3000多平方米，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。
據(jù)相關負責人介紹，該項目作為長沙第一條規(guī)范化的牛羊屠宰加工生產(chǎn)線，將率先實現(xiàn)牛羊屠宰加工的標準化生產(chǎn)，為市民提供優(yōu)質(zhì)、放心的牛羊肉產(chǎn)品，守護“舌尖上的安全”。目前，“農(nóng)幫主”已與國內(nèi)32個專業(yè)養(yǎng)殖基地建立了合作，擁有“放心肉”門店32家，通過智慧平臺實現(xiàn)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地可溯源。
