沙坡尾“吃堡”是廈門市新晉的美食勝地，匯集了來自廈漳泉三地的閩南特色小吃45家，作為廈門的美食新地標(biāo)，“吃堡”吸引了眾多的游客與市民前來品嘗美食，其食品安全規(guī)范尤為重要。
為促進(jìn)“吃堡”經(jīng)營商家嚴(yán)守食品安全管理規(guī)范，讓市民親身體驗(yàn)“看得見”的食品安全。5月10日上午，思明區(qū)市場監(jiān)督管理局在沙坡尾“吃堡”組織了一場“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場活動，邀請了包括思明區(qū)人大代表、政協(xié)委員、廈門市餐飲協(xié)會代表及居民代表等，共同參與抽檢，這也是廈門市舉辦的“你點(diǎn)我檢”系列活動中首次針對餐飲環(huán)節(jié)開展的抽檢活動。
監(jiān)管人員介紹說，“你點(diǎn)我檢”活動進(jìn)行的是評價(jià)性抽檢，由參加活動的各代表進(jìn)行“點(diǎn)名”，工作人員進(jìn)行取樣送檢，根據(jù)檢測機(jī)構(gòu)的檢測對樣品結(jié)果進(jìn)行分析。而此次檢測主要是判斷被檢測食品是否存在有害物質(zhì)、超標(biāo)以及添加情況。今天在“吃堡”進(jìn)行“你點(diǎn)我檢”，共檢測10個批次食品，包含了古龍醬油水冰淇淋、荔玲菠蘿炒飯、寶豐特色鹽雞、貝拉生蠔/阿德土筍凍、亞芬米篩目、東街鐘樓肉粽等在內(nèi)的群眾較為喜愛的美食，檢測項(xiàng)目多達(dá)幾十項(xiàng)，如：亞硝酸鹽、硼砂、黃曲霉毒素、氯霉素、敵敵畏等。此次的檢測結(jié)果將于5月下旬公布，如抽檢發(fā)現(xiàn)問題，監(jiān)管部門下一步將依法進(jìn)行處置。
“你點(diǎn)我檢”活動是思明區(qū)食品安全監(jiān)管工作落實(shí)食品安全監(jiān)管、維護(hù)廣大市民和游客的身體健康、探索小餐飲監(jiān)管模式的創(chuàng)新舉措。同時(shí)，在推動打擊危害食品安全“十類潛規(guī)則”專項(xiàng)活動、宣傳非法添加的危害、助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市等方面，都具有非常積極的作用。
