隨著氣溫的升高，蒼蠅、蚊蟲、各類細(xì)菌等也加速繁殖，容易導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)，引發(fā)飲食安全問題。尤其是當(dāng)下部隊野外駐訓(xùn)陸續(xù)展開，飲食安全需要戰(zhàn)友們特別注意——
做好食物貯存。避免食品生熟混放，保持食品加工操作場所的清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。食品貯存時間不宜過長，防止細(xì)菌滋生導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。
盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。氣溫升高，水產(chǎn)品、肉禽類等要做好保鮮，須徹底煮熟后才能食用，這樣可以消除多數(shù)有毒化合物和幾乎所有細(xì)菌。不喝生水、不吃生的蔬菜，加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具、砧板等必須清洗消毒后方可再次使用。
清除農(nóng)藥殘留防止中毒?，F(xiàn)在為了防止蔬菜生病蟲，多數(shù)蔬菜在生長期會被噴灑各種農(nóng)藥。因此，對于果蔬類盡可能先浸泡半小時后再清洗食用，或用專門的洗滌劑清洗，也可用淘米水清洗，能有效清除殘留農(nóng)藥。
妥善處理廚余垃圾。剩飯剩菜等廚余垃圾處理不當(dāng)，極易滋生蚊蠅、細(xì)菌，因此應(yīng)妥善處理好廚余垃圾。固體廚余垃圾可以采取遠(yuǎn)離居住區(qū)掩埋，并使用石灰進(jìn)行消毒。對環(huán)境危害大的廚余垃圾，應(yīng)運送至專門的垃圾處理點處理。
此外，當(dāng)戰(zhàn)友們出現(xiàn)腹瀉等食物中毒癥狀時，應(yīng)立即到醫(yī)院進(jìn)行救治，并及時排查食物中毒源頭。
