夏季是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)時期，隨著氣溫逐慚升高，食品發(fā)生霉變腐化的概率增大，引發(fā)食物中毒的誘因逐漸增多。5月15日，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出警示，預防夏季食物中毒風險。
嚴把食品采購關，購買食品要盡可能到證照齊全的食品經營單位（商店、商場、超市、批發(fā)零售市場）購買，要查看食物的生產日期、保質期等標識。食用生食前要徹底清潔，生食的疏菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。不食、不采野生蘑菇，特別是生長在小區(qū)周邊、草坪中間、路邊、渠邊、草叢中的野生蘑菇，千萬不能隨意采食。對于市場上售賣的野生蘑菇，不要輕易購買食用。野生蘑菇含有植物生物堿，毒性強烈，誤食后可能導致生命危險。
