5月9日，深圳市食藥監(jiān)局“星期三查餐廳”執(zhí)法行動(dòng)在南山區(qū)寶能太古城開展。行動(dòng)突查了深圳市同順居北京菜館寶能分店和廣州太二餐飲連鎖有限公司寶能太古城店。
經(jīng)檢查，深圳市同順居北京菜館寶能分店存在預(yù)進(jìn)間水龍頭損壞、無消毒液、無序擺放調(diào)味品和雜物，廚房地面、操作間等加工場(chǎng)所雜物較多，索證索票不齊全，無法提供面粉票據(jù)，面點(diǎn)間面案桌面發(fā)黑，廚房砧板有霉變跡象，調(diào)味料無標(biāo)簽等問題。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)量化評(píng)定，食品安全量化評(píng)級(jí)保持C級(jí)。此外，廣州太二餐飲連鎖有限公司寶能太古城店也被發(fā)現(xiàn)存在部分問題，如廚房?jī)?nèi)雜物未及時(shí)清理、自制調(diào)味料未按要求進(jìn)行公示，綜合評(píng)定后，食品安全量化評(píng)級(jí)由C級(jí)升為B級(jí)。
快檢人員同時(shí)對(duì)兩家餐廳進(jìn)行了食品安全快速篩查，結(jié)果皆為陰性。
