5月6日，記者從北京市食藥監(jiān)局獲悉，在近日啟動(dòng)的夏季自制飲品專項(xiàng)檢查中，全市食藥監(jiān)部門共發(fā)現(xiàn)28家餐飲企業(yè)或商場(chǎng)超市存在無(wú)資質(zhì)加工銷售自制飲品的行為，已責(zé)令上述企業(yè)停止相關(guān)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)并立即改正。在對(duì)網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)行為核查中，發(fā)現(xiàn)“北京望順味美食品店（網(wǎng)名： 臺(tái)九號(hào)線）”等企業(yè)，雖然在網(wǎng)下進(jìn)行了整改，卻并未停止網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)自制奶茶、果茶、果汁的違法行為，商家將可能面臨5萬(wàn)元以上的處罰。
自4月底北京以自制飲品為重點(diǎn)啟動(dòng)夏季食品安全整治行動(dòng)以來(lái)，全市采取線下線上同步檢查的形式，將餓了么、百度、美團(tuán)等主要外賣平臺(tái)上銷售自制飲品的行為也作為了檢查重點(diǎn)。同時(shí)，要求各大外賣平臺(tái)依法加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)所屬商戶自制飲品經(jīng)營(yíng)行為的核查，嚴(yán)格履行平臺(tái)的主體責(zé)任義務(wù)。
據(jù)了解，三大外賣平臺(tái)將制定方案，利用一個(gè)月時(shí)間對(duì)平臺(tái)上從事自制飲品銷售的商戶資質(zhì)進(jìn)行全面梳理，凡是未取得相應(yīng)資質(zhì)從事網(wǎng)上自制飲品銷售的商家，應(yīng)當(dāng)即時(shí)整改，下線相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)，三大外賣平臺(tái)將利用共同設(shè)立的食品安全專項(xiàng)基金，對(duì)“網(wǎng)紅”自制飲品開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)疑似存在問(wèn)題的飲品及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。
對(duì)于網(wǎng)上連鎖餐飲企業(yè)加工銷售的自制飲品和銷售量較大的“網(wǎng)紅”飲品，北京市食藥監(jiān)局將對(duì)其食品添加劑的使用情況進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。同時(shí)，北京市食藥監(jiān)局將依據(jù)新修訂的食品安全監(jiān)測(cè)抽檢辦法，首次采取不事先透露監(jiān)管人員身份的“神秘買家”抽檢方式開展抽檢。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品經(jīng)營(yíng)者，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》予以嚴(yán)肅查處。
北京市食藥監(jiān)局提示，消費(fèi)者在網(wǎng)上選購(gòu)自制飲品時(shí)，可以點(diǎn)擊商家資質(zhì)查看其經(jīng)營(yíng)范圍是否有自制飲品制售許可一項(xiàng)，如果沒有，建議謹(jǐn)慎選購(gòu)，并撥打12331進(jìn)行咨詢和投訴舉報(bào)。
