5月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在官網(wǎng)通報(bào)東莞部分屠宰場(chǎng)注水牛肉問(wèn)題查處情況。通報(bào)稱，東莞已經(jīng)關(guān)停11家不合格牛羊屠宰場(chǎng)（其中8家被停業(yè)整頓），15名嫌疑人被刑事拘留。
農(nóng)業(yè)部門的《通報(bào)》稱：4月10日，媒體報(bào)道廣東省東莞市茶山鎮(zhèn)、清溪鎮(zhèn)和黃江鎮(zhèn)3家活牛屠宰場(chǎng)注水，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)此高度重視，部領(lǐng)導(dǎo)批示要求加大督辦查處力度，堅(jiān)決取締非法屠宰廠（場(chǎng)）。
事件發(fā)生后，廣東省農(nóng)業(yè)廳立即召開(kāi)專題會(huì)議，責(zé)成東莞市農(nóng)業(yè)局迅速開(kāi)展應(yīng)急處置，派工作組現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，并在全省范圍內(nèi)迅速開(kāi)展牛羊屠宰專項(xiàng)整治。東莞市農(nóng)業(yè)局在當(dāng)?shù)厥形?、市政府組織下，立即會(huì)同公安部門，對(duì)清溪鎮(zhèn)、茶山鎮(zhèn)、黃江鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)牛肉注水問(wèn)題進(jìn)行查處，查封待宰牛羊，關(guān)停3家涉事屠宰場(chǎng)，移交公安部門調(diào)查取證；組織開(kāi)展全面排查，對(duì)存在屠宰操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生條件差等問(wèn)題的8家牛羊屠宰場(chǎng)停業(yè)整頓。目前，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)已抓獲涉案人員32人，刑事拘留15人。
據(jù)查，茶山鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)從2018年2月27日開(kāi)始營(yíng)業(yè)，至4月10日期間共屠宰活牛405頭，注水15頭，出場(chǎng)牛肉全部在東莞市銷售。清溪鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)從2015年6月1日開(kāi)始營(yíng)業(yè)，每天屠宰活牛5-6頭左右，該屠宰場(chǎng)從2018年2月上旬開(kāi)始注水，注水活牛數(shù)量占日屠宰量50%左右，出場(chǎng)牛肉銷往東莞、深圳等地。黃江鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)從2013年1月開(kāi)始營(yíng)業(yè)，每天屠宰活牛10頭左右，該屠宰場(chǎng)從2017年7月開(kāi)始注水，注水活牛數(shù)量占日屠宰量50%左右，出場(chǎng)牛肉銷往東莞、深圳等地。
通報(bào)稱，此次事件反映出一些地方屠宰管理中仍然存在薄弱環(huán)節(jié)，場(chǎng)外屠宰、注水等違法行為仍時(shí)有發(fā)生。各地要認(rèn)真吸取教訓(xùn)，深刻總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提升屠宰監(jiān)管能力。
