為創(chuàng)建國家食品安全示范城市，蘭州市商務局日前制定出爐《2018年創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實施方案》（下稱《方案》）稱，將落實餐飲行業(yè)發(fā)展扶持政策，加強互聯網銷售、網上訂餐的市場監(jiān)督管理工作，推進構建食品安全共治格局。
根據《方案》，蘭州市商務局將加強全市酒類商品流通監(jiān)督管理和制度體系建設，整治規(guī)范全市酒類商品市場經營秩序。明確職責任務和監(jiān)管重點，嚴厲打擊假冒偽劣酒類商品違法犯罪行為，凈化規(guī)范酒類市場經營管理秩序，打造誠信制度體系，扎實開展創(chuàng)建食品安全專項整治工作。持續(xù)推進蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系試點項目建設及運行維護工作。推動區(qū)縣落實食品安全屬地化監(jiān)管主體責任，建立完善對區(qū)縣肉菜流通追溯體系日常運行考核月通報機制和對肉菜追溯節(jié)點企業(yè)誠信聯合懲戒“紅黑榜”季度發(fā)布機制。探索綜合運用大數據、云計算、物聯網等信息技術手段，整合升級現有的蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系管理平臺，逐步完善肉菜等食用農產品追溯環(huán)節(jié)索證索票、購銷臺賬信息化手段，整體貫通“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的質量安全追溯鏈條，實現與國家、省、市、區(qū)縣監(jiān)管部門的互聯互通、信息共享、網上服務和辦公。
《方案》明確，將加大貧困縣、貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場的布局規(guī)劃、提升改造力度，同時做好市場運行的監(jiān)測、協調、檢查和指導工作積極配合農委、食藥監(jiān)等部門推進開展全市“放心肉菜超市、批發(fā)市場”示范創(chuàng)建工作，確保居民“菜籃子”供應充足，安全有保障。
按照屬地管理原則，積極引導和促進“蘭州牛肉拉面”等餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，落實蘭州市牛肉面加工產業(yè)發(fā)展扶持政策；培育發(fā)展電子商務現代流通新業(yè)態(tài)，推動線上線下相結合的食用農產品營銷網絡體系建設，協同有關部門做好互聯網銷售、網上訂餐的市場監(jiān)督管理工作。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者依法做好入場食品經營者許可的審查，嚴格檢查其經營環(huán)境和條件，及時制止違法行為并立即報告；暢通“12312”商務投訴舉報熱線，努力構建食品安全社會共治格局。
