河北省食品藥品監(jiān)督管理局日前印發(fā)《關(guān)于規(guī)范幼兒園供餐安全管理工作的通知》，給幼兒園供餐“立規(guī)矩”，各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)將轄區(qū)內(nèi)供餐幼兒園全部納入監(jiān)管范圍，逐一建立監(jiān)管檔案并按相關(guān)原規(guī)定進(jìn)行整改。
通知要求，食品藥品監(jiān)管部門(mén)要積極與當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)進(jìn)行溝通，及時(shí)組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園供餐情況進(jìn)行調(diào)查摸底，摸清有證、無(wú)證幼兒園的基本情況和數(shù)量，將轄區(qū)內(nèi)供餐幼兒園全部納入監(jiān)督管理范圍。
各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)幼兒園的監(jiān)督檢查，分類(lèi)、逐一建立監(jiān)管檔案。對(duì)達(dá)不到幼兒園食堂食品經(jīng)營(yíng)許可條件或小餐飲登記（備案）條件的，進(jìn)行登記造冊(cè)，按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”原則進(jìn)行整改，指導(dǎo)、督促其進(jìn)一步提升改造。
對(duì)整改后仍達(dá)不到許可或登記（備案）要求，食品安全設(shè)施極差、存在嚴(yán)重食品安全隱患的幼兒園，要將相關(guān)情況通報(bào)同級(jí)教育行政部門(mén)，建議其取締關(guān)停，并將相關(guān)材料存檔備查。
按照要求，幼兒園需建立相對(duì)穩(wěn)定的原料供應(yīng)渠道，嚴(yán)禁使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用來(lái)源不明的食品及原料，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存和使用亞硝酸鹽，謹(jǐn)慎并盡量避免采購(gòu)使用轉(zhuǎn)基因食品。
