為全面加強校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，江西省教育廳、省食品藥品監(jiān)督管理局4月13日聯(lián)合召開2018年度校園食品安全“護校行動”動員大會。
“護校行動”檢查督導重點包括：嚴格依法持證經(jīng)營、落實食品安全主體責任、加強食品原料采購管理、規(guī)范食品加工制作、強化餐飲具清洗消毒和保潔、提高食品安全量化等級、推進“潔廚亮灶”建設(shè)、加強校園食品安全管理、查處校園食品違法違規(guī)行為等。凡是未履行職責，導致學校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的，要依法追究主要負責人、直接負責的主管人員和其他責任人的責任。
據(jù)江西省學校后勤與產(chǎn)業(yè)辦公室負責人介紹，為規(guī)范校園超市經(jīng)營管理，我省將出臺《校園超市經(jīng)營管理“十必須”》，明確校園超市責任主體、經(jīng)營范圍、物品采購等，以保障校園超市食品、用品質(zhì)量安全。
