為保障清明期間市民飲食安全，市食品藥品監(jiān)管局重點(diǎn)針對(duì)肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等應(yīng)節(jié)食品加大監(jiān)督和抽檢力度。截至3月30日，廣州市共檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3767家次，出動(dòng)檢查人員7244人次，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)已要求其立即整改；在生產(chǎn)、餐飲和市場(chǎng)環(huán)節(jié)共監(jiān)督抽檢298批次應(yīng)節(jié)食品，其中發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量不合格4批次，合格率為98.6%。全市節(jié)前食品安全總體形勢(shì)平穩(wěn)。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)67家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)40份。在食品市場(chǎng)環(huán)節(jié)，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)387家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)11份，完成禽畜肉、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品、快速檢測(cè)109051批次，合格率99.84%。
在食品餐飲環(huán)節(jié)，全市共出動(dòng)檢查人員6626人次，檢查餐飲單位3313家次，其中學(xué)校食堂878家次，與市教體局開(kāi)展學(xué)校食堂督導(dǎo)檢查，檢查學(xué)校食堂16家，周邊食品經(jīng)營(yíng)單位20家。
