食品伙伴網(wǎng)訊 21日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，一攤位銷(xiāo)售的鱘魚(yú)（淡水鱘魚(yú)）被檢出恩諾沙星超標(biāo)。
據(jù)悉，不合格鱘魚(yú)樣品來(lái)自鹽城市鹽都區(qū)大岡鎮(zhèn)王健特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)，由上海市寶山區(qū)泰和路1700號(hào)江陽(yáng)市場(chǎng)內(nèi)的謝秀華攤位銷(xiāo)售。該樣品中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為607.8μg/kg。
資料顯示，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類(lèi)藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
對(duì)該不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)表示，已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。另外特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第11期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第18號(hào)）
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