近日，湖南桂陽(yáng)縣桃花節(jié)在方元鎮(zhèn)舉行，為更好的迎接外來(lái)游客，確保廣大游客的餐飲消費(fèi)安全，桂陽(yáng)縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了專項(xiàng)檢查，全力保障節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全。
桂陽(yáng)縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局高度重視，制定了桃花節(jié)食品安全保障工作方案，成立檢查組，組織監(jiān)管人員全程參與，對(duì)活動(dòng)前、活動(dòng)中進(jìn)行重大活動(dòng)食品安全保障。針對(duì)桃花節(jié)舉辦地及周邊餐飲服務(wù)單位，特別是以承接酒席和群眾聚餐的農(nóng)家樂(lè)、酒店、食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了認(rèn)真檢查。檢查重點(diǎn)：一是餐飲服務(wù)單位是否持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證；二是從業(yè)人員是否取得有效健康證明；三是否建立并落實(shí)食品原料采購(gòu)索證臺(tái)帳管理制度；四是餐飲具清洗消毒與保潔是否符合規(guī)范；五是庫(kù)存物品中是否有過(guò)期變質(zhì)及霉變生蟲(chóng)食品，并與每家餐飲單位負(fù)責(zé)人簽定了《餐飲單位食品安全承諾書(shū)》，要求其在活動(dòng)期間加強(qiáng)餐飲食品安全管理，誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，規(guī)范食品加工制作。執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)單位立即整改完善，著重強(qiáng)化餐飲單位第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，注重從源頭消除食品安全隱患。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，出動(dòng)車輛12車次，檢查餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)等食品經(jīng)營(yíng)單位共49家，責(zé)令整改5家。
