3 月 19 日，南昌市食藥監(jiān)局近日對(duì)一無證豆干小作坊進(jìn)行查處，因其存在的問題責(zé)令該作坊立即停產(chǎn)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備予以查封。南昌市食藥監(jiān)局表示，接下來加強(qiáng)食品小作坊摸底排查工作，加快食品小作坊登記發(fā)證進(jìn)度，堅(jiān)決打擊無證從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動(dòng)，對(duì)構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
據(jù)悉，南昌市食藥監(jiān)局聯(lián)合公安對(duì)位于青云譜南路 （ 小蘭定崗村 ） 一家無證豆干小作坊開展執(zhí)法檢查，經(jīng)初步核查，該豆干小作坊位于青云譜南路南昌縣蓮塘鎮(zhèn)小蘭定崗南林自然村 75 號(hào)一樓，業(yè)主袁某于 2017 年 12 月搬至現(xiàn)址，主要從事白豆干生產(chǎn)加工。執(zhí)法人員在檢查現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)三種食品添加劑，分別是：食品添加劑硫酸鈣石膏粉、食品添加劑碳酸鈉、復(fù)配食品添加劑消泡劑?，F(xiàn)場(chǎng)庫存有成品白豆干 10 公斤，原料黃豆 32 袋共計(jì) 1500 公斤，食品添加劑硫酸鈣石膏粉 3 包共 60 公斤，食品添加劑碳酸鈉 1 袋共 40 公斤，復(fù)配食品添加劑消泡劑 5 包共 10 公斤。
南昌市食藥監(jiān)局針對(duì)該豆干小作坊未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境較差、從業(yè)人員未辦理健康證等問題已責(zé)令其立即停產(chǎn)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備予以查封，現(xiàn)場(chǎng)庫存的原料、食品添加劑等予以先行登記保存。對(duì)該小作坊生產(chǎn)的白豆干產(chǎn)品、原料黃豆、食品添加劑硫酸鈣石膏粉、食品添加劑碳酸鈉、復(fù)配食品添加劑消泡劑等 5 種產(chǎn)品及原輔料實(shí)施了監(jiān)督抽樣送檢，檢測(cè)結(jié)果出來后，將依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
