在春季糖酒會(huì)來(lái)臨前夕，廣東省率先交出去年酒水產(chǎn)銷(xiāo)“成績(jī)單”。
3月15日，南都記者綜合南都《健康生活消費(fèi)白皮書(shū)》、京東集團(tuán)提供的獨(dú)家數(shù)據(jù)以及廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2017年全年，廣東省酒類(lèi)總產(chǎn)量有所下跌，但就銷(xiāo)售總額方面，中高端酒類(lèi)銷(xiāo)售總額有所提升，而且，廣東酒水消費(fèi)明顯高于外省。對(duì)此數(shù)據(jù)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，今年廣東酒水市場(chǎng)有可能呈現(xiàn)“量?jī)r(jià)齊升”的局面，部分品類(lèi)酒水消費(fèi)有可能高于外省。
網(wǎng)購(gòu)酒水消費(fèi)金額同比增六成
綜合多宗數(shù)據(jù)，“酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)”的廣東省交出了去年的成績(jī)單。
南都記者梳理廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年工作報(bào)告》（下文簡(jiǎn)稱工作報(bào)告）數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2017年廣東省酒類(lèi)生產(chǎn)總產(chǎn)量約420.2萬(wàn)千升，同比下降0.98%，啤酒、白酒、黃酒、露酒及其它酒產(chǎn)量全線下跌。
但是在銷(xiāo)售額上，廣東酒水戰(zhàn)績(jī)“不俗”，去年酒類(lèi)銷(xiāo)售總額約581億元（以出廠價(jià)計(jì)算），其中高價(jià)位酒類(lèi)產(chǎn)品（500元以上）銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)8.16%，中價(jià)位酒類(lèi)產(chǎn)品（100-5 00元）銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)3.37%，而從品類(lèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，廣東啤酒、國(guó)產(chǎn)酒、洋酒及葡萄酒銷(xiāo)售額分別為168億、215億、90億和108億（單位：人民幣）。
在產(chǎn)量下降、部分品類(lèi)銷(xiāo)售額上升的情況下，廣東酒水消費(fèi)水平相比外省表現(xiàn)如何？昨日，京東集團(tuán)給到南都記者的獨(dú)家大數(shù)據(jù)表現(xiàn)到，廣東酒水消費(fèi)網(wǎng)購(gòu)金額全國(guó)排名第一，高于北京、江蘇、上海、山東及河北等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和酒水消費(fèi)大省，網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)金額同比增長(zhǎng)達(dá)60%.而就具體消費(fèi)品類(lèi)上，廣東省洋酒和葡萄酒網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)排名第一，另外啤酒、白酒消費(fèi)上，廣東分別位列第二和第三。
另外，工作報(bào)告中提到，高價(jià)酒去年在廣東有較大幅度的增長(zhǎng)，而南都《健康生活消費(fèi)白皮書(shū)》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，也反映出消費(fèi)者對(duì)高價(jià)酒的“青睞度”。以白酒為例，《白皮書(shū)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)、五糧液及瀘州老窖在廣東的受訪者中，分別得到77.78%、70 .94%和34.19%的支持率，這表明高價(jià)酒在廣東消費(fèi)者中擁有較大客戶和潛在消費(fèi)人群。
受利好刺激，今年或量?jī)r(jià)齊升
“產(chǎn)量下降”、“銷(xiāo)售額提升”是去年廣東酒水市場(chǎng)的發(fā)展路徑，在業(yè)界看來(lái)，廣東省交出的酒水“成績(jī)單”，也凸顯出全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年白酒出現(xiàn)“雙漲”，產(chǎn)量為1198 .06萬(wàn)千升，銷(xiāo)售收入5654.42億元，啤酒則是“量跌價(jià)升”，產(chǎn)量為4401 .49萬(wàn)千升，銷(xiāo)售收入1766 .45億元；另外葡萄酒表現(xiàn)為“國(guó)產(chǎn)產(chǎn)量下降”、“進(jìn)口為主導(dǎo)”，而洋酒則是“蓬勃發(fā)展”。在此大環(huán)境下，廣東酒水在今年將會(huì)走出一波怎樣的行情？對(duì)此業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，“量?jī)r(jià)齊升”、“穩(wěn)固首位”依然是廣東酒水發(fā)展的主旋律。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向南都記者分析，在宏觀面上，今年由于是“體育大年”（世界杯等原因），相關(guān)賽事有可能對(duì)廣東酒水消費(fèi)帶來(lái)較大刺激。而從細(xì)分品類(lèi)來(lái)看，中高端啤酒以及葡萄酒將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，而名優(yōu)白酒方面會(huì)受刺激上升，另外像小品類(lèi)酒水（起泡酒、黃酒等）也可能有上漲態(tài)勢(shì)。
“從具體品類(lèi)的消費(fèi)金額結(jié)構(gòu)來(lái)看，今年廣東的啤酒銷(xiāo)售金額可能大幅上揚(yáng)，與外省對(duì)比的排名有所提高，但對(duì)于白酒而言，廣東對(duì)白酒的消費(fèi)習(xí)慣是收藏多于飲用，與外省對(duì)比，消費(fèi)排名可能不會(huì)出現(xiàn)較大變化。”朱丹蓬表示，葡萄酒和洋酒消費(fèi)，廣東依然可穩(wěn)固全國(guó)首位。
