3月13日，廣州網絡餐飲食品安全管理規(guī)范提升行動啟動儀式在華南師范大學舉行。據介紹，2018年廣州市食藥監(jiān)局將加大對“網紅”食品的監(jiān)測力度，嚴肅查處無證、套證、假證經營，禁止無實體店、無證照的私廚食品。
啟動儀式上，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長吳少斌指出，網絡餐飲服務行業(yè)在高速發(fā)展的同時也存在食品安全風險問題，需要進一步改善和提升。
2018年，市食藥監(jiān)局將從哪些方面對網絡餐飲服務行業(yè)實施監(jiān)管？ 吳少斌介紹，將加強對網絡餐飲服務第三方平臺、本地自建網站的線上監(jiān)測，加大對“網紅”食品的監(jiān)測力度，嚴肅查處無證、套證、假證經營，禁止無實體店、無證照的私廚食品；加強網上銷售熟肉、涼菜、冷加工類糕點的監(jiān)測監(jiān)管，禁止超范圍經營；強化對不具備保證食品安全的保存、配送措施設備的食品以及配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品經營行為的監(jiān)管。此外，還將結合小餐飲整治工作，繼續(xù)加強對入網餐飲服務提供者實體店的監(jiān)管，查處違法企業(yè)，關閉非法網站，規(guī)范網絡餐飲服務經營行為。
