為全面落實“全國食品經(jīng)營工作會議”及省、市局《開展2018年春季學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食品安全檢查工作的通知》要求，結(jié)合2018年春季開學(xué)在元宵節(jié)之前的特點，長春市食藥監(jiān)局南關(guān)分局在全區(qū)范圍內(nèi)開展春季學(xué)校（含托幼機構(gòu)）周邊及為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位食品安全檢查工作。此項檢查工作南關(guān)分局多次聯(lián)合教育、城管、街鄉(xiāng)食安辦等部門開展聯(lián)合共治，有力地保障了校園及周邊食品安全。
一是專項檢查早部署，召開專門會議傳達上級文件精神，層層傳導(dǎo)壓力、夯實責(zé)任、凝聚力量、達成共識，對此次聯(lián)合整治進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、周密部署，堅持問題導(dǎo)向，突出“嚴防、嚴管、嚴控”，做到排查隱患苗頭不放過、問題整改不到位不放過、違法行為一查到底不放過，嚴把學(xué)校食堂“開學(xué)關(guān)”。春季開學(xué)前，開展學(xué)校食堂自查自改專項整治工作，逐校下達自查自改通知書。重點對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺賬登記等情況進行檢查，要求各學(xué)校建立健全并嚴格落實校長為食品安全第一責(zé)任人等各項食品安全管理制度，筑牢學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識。2月中下旬，利用2周時間集中對全區(qū)46家學(xué)校食堂開展了自查自改和專項檢查，有力地保障了學(xué)生的飲食安全。
二是全面排查，嚴格落實監(jiān)管責(zé)任。對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂及周邊食品經(jīng)營者、集體用餐配送單位全面開展監(jiān)督檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為，做到一戶不落、責(zé)任到人，并留有執(zhí)法痕跡，確保食品安全監(jiān)管工作落到實處。
三是強化校園周邊食品安全專項整治。對校園周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營者進行拉網(wǎng)式排查，以食品經(jīng)營者證照是否齊全、店面是否整潔有序、索證索票和臺帳記錄是否齊全完備、是否經(jīng)營“三無”、過期、變質(zhì)等食品為重點，逐戶排查風(fēng)險隱患、逐戶整改到位。專項整治期間共檢查周邊餐飲服務(wù)單位156家，食品銷售單位67家，下達責(zé)令改正通知書6份，查處無證經(jīng)營1戶，經(jīng)過整治，進一步規(guī)范了校園周邊食品經(jīng)營秩序。
四是開展聯(lián)合執(zhí)法綜合治理，共治托幼機構(gòu)食品安全。1-2月份，聯(lián)合區(qū)教育局、公安局等五部門，開展托幼機構(gòu)食品安全綜合執(zhí)法檢查，歷時兩個月時間，對全區(qū)73家托幼機構(gòu)進行了逐一檢查，重點加強對無證教育機構(gòu)和幼兒園進行專項整治。共查處無證經(jīng)營16戶，其中立案1戶，取締違法經(jīng)營15戶。
五是整改堅決，落實到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要督促整改到位，問題不解決就反復(fù)查，直到符合條件為止。
六是執(zhí)法必嚴，違法必究。對違法違規(guī)行為要以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴查一起，涉嫌違法犯罪的，立即移送公安機關(guān)處理。
此次檢查工作整治共出動156人次，檢查食品經(jīng)營單位345戶（含集體用餐配送單位），并督促食品經(jīng)營業(yè)戶認真開展自查自糾，提高食品經(jīng)營企業(yè)是第一責(zé)任人的意識和誠信守法經(jīng)營意識。南關(guān)分局將采用“雙隨機抽查”和“包保責(zé)任制”相結(jié)合的監(jiān)管方式，持續(xù)開展學(xué)校及學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全專項整治，對在整治中發(fā)現(xiàn)的違法行為，加大懲處力度，形成有效震懾，增強食品經(jīng)營業(yè)戶守法的自覺性。涉嫌違法的，將移交公安機關(guān)查處，對屢教不改的食品經(jīng)營者列入“黑名單”，最大限度保護學(xué)生的餐飲安全。
