近日，北京市西城區(qū)食藥監(jiān)局廣外、新街口、陶然亭等多個(gè)食藥所執(zhí)法人員對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，以保障學(xué)生健康安全。
西城區(qū)食藥監(jiān)局廣外食藥所執(zhí)法人員來到北京第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)廣外分校，現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況。執(zhí)法人員首先打開儲(chǔ)存食材原料的冷凍、冷藏柜，查看柜內(nèi)隔板、柜門縫隙的清潔衛(wèi)生狀況。執(zhí)法人員還對原材料進(jìn)貨情況、生食、半成品與成品是否分容器存放、餐飲具消毒情況及從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行查看，提醒后廚人員對砧板等廚具及時(shí)進(jìn)行消毒并定期進(jìn)行更換。
隨后，執(zhí)法人員來到校園周邊的超市，檢查學(xué)生經(jīng)常購買的“爆款小零食”，如“辣條”等調(diào)味面制品、熟肉制品、糕點(diǎn)和飲料等，重點(diǎn)查看進(jìn)貨票據(jù)、食品標(biāo)簽標(biāo)識等。
西城區(qū)食藥監(jiān)局表示，為保障中小學(xué)、幼兒園的食品安全，西城區(qū)食藥監(jiān)局自開學(xué)起，就對轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)檢查，檢查范圍覆蓋全區(qū)所有中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂。
