3月7日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局總監(jiān)張海峰帶領(lǐng)督查組蒞臨安州區(qū)實驗幼兒園，對該園的食品安全工作進行專項檢查。
檢查小組實地察看了幼兒園的食堂環(huán)境，對該園食堂的操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、面點間、食堂倉庫等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進行了詳細的檢查；查閱了從業(yè)人員健康體檢、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、食品原料采購、索證索票記錄等資料。檢查小組認為，該園食堂干凈的環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范的食品安全管理，得到了檢查組一致肯定和高度評價，同時就有關(guān)方面提出了更細致、更合理的建議。
據(jù)介紹，該園歷來高度重視食堂安全工作，把食堂作為對師生優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口，嚴格按照上級食藥監(jiān)、衛(wèi)生及教育部門的相關(guān)要求，不斷完善食堂的軟硬件設(shè)備設(shè)施，不斷加強師幼食品安全意識，健全食堂衛(wèi)生管理制度，建立科學(xué)有序的食堂管理機制，積極推進“明廚亮灶”等監(jiān)管模式，使幼兒園食品安全整體水平不斷提升。
