自2017年12月29日至2018年3月5日開展食安護(hù)佳節(jié)行動以來，嶗山區(qū)食藥監(jiān)管局敢于擔(dān)當(dāng)、主動擔(dān)當(dāng)，積極作為、依法作為，確保了元旦至元宵節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全，將食品安全“零事故”進(jìn)行到底，很好的展現(xiàn)了食藥情懷、食藥擔(dān)當(dāng)、食藥作為、食藥速度。
此次行動，嶗山區(qū)食藥局主要從以下四點入手。對供應(yīng)大宗食品的大中型商超、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集和有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，重點是對生產(chǎn)、經(jīng)銷年貨的廠家、商家業(yè)戶進(jìn)貨查驗、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營條件等情況進(jìn)行了檢查，對銷售肉類的“兩證兩章”公示進(jìn)行了檢查，對年貨的貯存條件和散裝食品的標(biāo)簽進(jìn)行了檢查，要求商家業(yè)戶對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，如對部分現(xiàn)場無法提供索證索票的元宵產(chǎn)品責(zé)令下架處理。
對提供年夜飯的餐飲單位進(jìn)行了重點檢查，對網(wǎng)民推選的嶗山十大年夜飯酒店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，主要檢查從業(yè)人員資質(zhì)，進(jìn)貨查驗，原料貯存、后廚衛(wèi)生、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、安全生產(chǎn)等內(nèi)容，對存在問題的一飯店要求立即整改。
加大抽檢力度，行動期間對生產(chǎn)廠家抽檢25批，不合格1批；流通環(huán)節(jié)抽檢共214批，不合格14批；餐飲環(huán)節(jié)抽檢313批，不合格23批。先后在麗達(dá)、王哥莊、沙子口大集等消費(fèi)集中區(qū)域開展“你送我檢”快檢活動，快檢結(jié)果第一時間在現(xiàn)場公布。
節(jié)日期間，對極地海洋世界周邊、景區(qū)周邊的食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了執(zhí)法巡檢。節(jié)日期間共立案處罰36.75萬元。
通過開展此次“食安護(hù)佳節(jié)”行動，嶗山區(qū)食藥局有效的督促了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范行為，提高了節(jié)日食品安全保障水平，增強(qiáng)了群眾的消費(fèi)信心，讓人民群眾感受到更有力的獲得感和安全感。
