24日，北京東城食藥監(jiān)局在本市率先啟動(dòng)元宵抽檢。
當(dāng)天一早，東城食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來(lái)到位于前門(mén)地區(qū)的壹條龍餐飲公司和功德林飯店，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)搖制元宵進(jìn)行了檢查。從元宵餡料、糯米粉、外包裝等原材料的供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，再到元宵制作流程、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存方式，進(jìn)行了全面檢查。執(zhí)法人員還利用食品快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)元宵面皮、餡料進(jìn)行快速檢測(cè)?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
“我們會(huì)對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)制作以及大型商超、食品連鎖門(mén)店內(nèi)銷(xiāo)售的元宵、湯圓進(jìn)行全覆蓋檢查；同時(shí)聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，針對(duì)稻香村、美廉美超市等重點(diǎn)連鎖品牌商超企業(yè)以及現(xiàn)場(chǎng)制售的餐飲企業(yè)，抽檢元宵、湯圓、糕點(diǎn)及豆沙餡等食品。”東城區(qū)食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王剛表示。
東城食藥監(jiān)局提醒市民，購(gòu)買(mǎi)冷凍湯圓時(shí)要注意是否儲(chǔ)存在整潔衛(wèi)生的低溫專柜。新鮮制作的元宵因外層的干糯米粉容易吸水，保存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致微生物孳生而變質(zhì)，保質(zhì)期多為兩三天。如果消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的元宵、湯圓有檢測(cè)需求，可到東城食藥監(jiān)局“你點(diǎn)我檢”信息平臺(tái)隨時(shí)提出檢測(cè)需求。
