“今天不僅搶菜的比昨天多，就連肉也被搶得沒剩多少了！”1月24日一早，在萬科城市花園一區(qū)經營生鮮超市的老板高先生告訴記者。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，不少沒來得及囤菜的市民，尤其是一些“上班族”一早就在超市、農貿市場門口等開門，一進賣場便“沙場秋點兵”:白菜、黑菜、白蘿卜、排骨、羊肉、牛肉……
根據朝陽農產品大市場最新的統(tǒng)計數(shù)據顯示，前日該市場的交易量飆升至2545噸，打破前年世紀寒潮時創(chuàng)下的紀錄2380噸，再一次刷新歷史紀錄。不過，業(yè)內人士分析，盡管交易量刷新歷史紀錄，但菜價并未像世紀寒潮那一年猛漲。一方面源于今年該市場新增了1萬多平米的經營場地，能容納更多的貨源進入市場銷售，另一方面近幾年該市場儲備能力加大、應急預案啟動及時。
記者昨從無錫最大的葷食品供應基地--無錫天鵬食品城了解到，該食品城豬肉交易批發(fā)市場內，僅一上午所有的豬肉就已銷售一空，閉市時間提前了四五個小時。由于天鵬集團啟動了市場保供應急預案，積極組織貨源，豬肉價格平穩(wěn)：當天白條肉批發(fā)均價僅19.23元/公斤，與上周相比降幅達1.4%.不過據業(yè)內人士透露，昨天從屠宰場出來的“熱鮮肉”價格有所上揚。
該市場相關負責人介紹說，天鵬通過加強與產地及外地加工企業(yè)、生豬運銷戶溝通，通過提前下單、提前發(fā)車、調整貨源產地等手段和措施，確保每日有來自山東、湖南、湖北、安徽、河南、江蘇等多地的生鮮豬肉源源不斷運送到市場，保證豬肉批發(fā)交易市場每天供應生鮮豬肉2500頭以上，現(xiàn)殺生豬500頭。
