食品伙伴網(wǎng)訊 1月18日，四川省食藥監(jiān)局通報(bào)今年第4號(hào)食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，近期，該局組織抽檢飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類等4個(gè)食品大類共計(jì)505批次樣品，檢出不合格樣品18批次。其中，一款散裝白酒檢出甲醇超標(biāo)。
7批次為食用農(nóng)產(chǎn)品 多批檢出違禁藥
不合格名單顯示，7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，其中多批次檢出違禁藥，有四川卓爾百貨有限公司大千店銷售的雞爪檢出五氯酚酸鈉；張燕洪銷售的白鰱魚(yú)和黔魚(yú)分別檢出地西泮、孔雀石綠；廣安市世紀(jì)隆商貿(mào)有限公司銷售的凍鴨菌檢出呋喃唑酮代謝物。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告》中規(guī)定，五氯酚酸鈉、孔雀石綠、呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出，地西泮允許作治療用，但同樣不得在動(dòng)物性食品中檢出。
另外，還有的檢出農(nóng)獸藥殘留超過(guò)或者重金屬超標(biāo)，有連心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)54號(hào)攤位銷售的母雞檢出磺胺類（總量）超標(biāo)；汶川縣水磨建君食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的韭菜和瓢兒菜的分別檢出鎘、毒死蜱超標(biāo)。
5批次飲料不合格
不合格名單還顯示，由廣元市城區(qū)水韻天成桶裝水超市銷售的3批次飲用水不合格。2批次為廣元市月兒泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的曾家山泉精品飲用山泉水，檢出銅綠假單胞菌；另1批次為四川劍門(mén)關(guān)礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的劍門(mén)關(guān)天然礦泉水，檢出界限指標(biāo)-鍶與標(biāo)簽明示值不符。另外，由瀘州市鴻云食品有限公司生產(chǎn)的鴻云氣派（風(fēng)味飲料）和“動(dòng)感十足（風(fēng)味飲料）檢出酵母超標(biāo)。
值得注意的是，其中的鴻云氣派（風(fēng)味飲料）中酵母超標(biāo)相當(dāng)嚴(yán)重，酵母檢出值為3800CFU/mL，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20CFU/mL。
3批次散裝酒有問(wèn)題 其中一款檢出甲醇超標(biāo)
由眉山市東坡區(qū)龍旺酒廠生產(chǎn)的散酒（1號(hào)）、散酒（2號(hào)）檢出甜蜜素；四川省綿竹市正興酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的散裝白酒（1號(hào)壇）檢出甲醇超標(biāo)。
甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014中僅提到配制酒中允許使用該甜味劑，且最大使用量為0.65g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。
甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一，酒類發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一定量的甲醇，但不同酒中的甲醇含量不同?！禛B 2757-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》規(guī)定，蒸餾酒的甲醇的理化指標(biāo)為糧谷類≤0.6g/L，其他類≤2.0g/L。
除上述產(chǎn)品外，由甘孜州三藥王高原名貴特產(chǎn)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、甘孜州阿曼商貿(mào)有限公司銷售的三藥王白菌檢出總汞（以Hg計(jì)）、鎘超標(biāo)；四川省通江縣銀耳有限責(zé)任公司生產(chǎn)、四川北山商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司巴中分公司銷售的姬松茸檢出總砷（以As計(jì)）超標(biāo)；成都市新繁真的老食品有限公司銷售的泡酸蘿卜（醬腌菜）檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。
對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開(kāi)展核查處置，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問(wèn)題原因并全面整改。
相關(guān)報(bào)道：四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第4號(hào)）
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