近日，內(nèi)蒙古烏海市海勃灣區(qū)組織開(kāi)展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂5戶，責(zé)令1戶逾期未辦理延續(xù)申請(qǐng)食堂重新申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，對(duì)其他不符合食品安全要求的問(wèn)題和隱患提出了整改意見(jiàn)。
檢查人員重點(diǎn)檢查了各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)證件辦理、主體責(zé)任落實(shí)、食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)、食品原料和食品添加劑購(gòu)進(jìn)使用以及餐飲用具清洗消毒情況等，要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，按照法律要求申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超地址、超范圍經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)格落實(shí)食品原料和食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存等安全管理制度，規(guī)范食品加工流程，杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障入住老年人身體健康和飲食安全。
