記者1月16日從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近期，北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織對18類477批次食品進行抽檢，其中4批次不合格，將依法處理。
據了解，本次共組織抽檢飲料、炒貨食品及堅果制品、方便食品、餅干、餐飲食品、蛋制品、食用油、油脂及其制品、薯類及膨化食品、食用農產品、水果制品、糖果制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、速凍食品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糕點等18大類食品，其中1批次方便食品和3批次糕點不合格。
在不合格產品中，標稱北京博一凡食品有限公司生產，由北京市海淀區(qū)清河鎮(zhèn)農副產品市場余秀芳食品經營部經營的板栗餅（被抽樣產品涉嫌假冒）和標稱北京福元盛食品有限公司生產，由北京市海淀區(qū)清河鎮(zhèn)農副產品市場余秀芳食品經營部經營的蒸面包（菠蘿味）（被抽樣產品涉嫌假冒）菌落總數超標；
標稱北京發(fā)發(fā)祥食品有限公司生產，由北京市海淀區(qū)清河鎮(zhèn)農副產品市場余秀芳食品經營部經營的紅豆肉松面包中，防腐劑和脫氫乙酸及其鈉鹽超標；
標稱北京康匯佳食品有限公司生產，由北京天超倉儲超市有限責任公司第二十分公司經營的快熟燕麥片霉菌超標兩倍。
為什么麥片中會含有霉菌？霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產品存儲、運輸條件控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。
我國《麥片類 衛(wèi)生標準》（GB 19640-2005）中規(guī)定，麥片類食品霉菌的最大限量值為50 cfu/g；《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點霉菌的最大限量值為150 CFU/g；《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品霉菌的最大限量值為25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
對于上述抽檢中發(fā)現的不合格食品，北京市食品藥品監(jiān)督管理局表示，已組織企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。在此特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現公告所涉批次不合格產品時，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
