圖為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國工程院院士孫寶國在2017年食品安全熱點科學(xué)解讀媒體溝通會上發(fā)言。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝
2017年12月，“喝王老吉可延長壽命大約10%”的言論引起了大量關(guān)注和質(zhì)疑。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國工程院院士孫寶國在2017年食品安全熱點科學(xué)解讀媒體溝通會上表示，針對動物的實驗有別于人體實驗，因此得出的相關(guān)結(jié)論也不一定適用。企業(yè)應(yīng)避免虛假宣傳，消費者也不應(yīng)盲目相信“吃喝就能長壽”的謠言。
喝王老吉可延長壽命？
12月6日，在《財富》國際科技頭腦風(fēng)暴大會上，廣藥集團(tuán)負(fù)責(zé)人宣布：國家863計劃研究結(jié)果表明，喝王老吉可延長壽命大約10%。此番言論一出，便引起了輿論的廣泛關(guān)注和質(zhì)疑。王老吉涼茶的品牌持有方—廣藥集團(tuán)當(dāng)天發(fā)文回應(yīng)稱，這一結(jié)論是通過對576只大鼠樣本為期兩年的安全性實驗中得出的。實驗發(fā)現(xiàn)，王老吉涼茶實驗組的大鼠存活率優(yōu)于對照組，顯示長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命。而早在2013年6月王老吉就曾公布“長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命”的結(jié)論。
中國經(jīng)濟網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年1月1日至12月26日共監(jiān)測到相關(guān)紙媒報道373條，新聞網(wǎng)站文章2457篇，微信公眾號文章5054篇，微博原發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)2.2萬余條，博客128篇，論壇發(fā)帖269條。
專家解讀：“延長壽命”說法無科學(xué)依據(jù)
孫寶國表示，據(jù)媒體援引該課題組組長、四川大學(xué)張立實教授介紹，該項研究只是針對動物（大鼠）進(jìn)行的兩年慢性試驗。而“喝王老吉可以延壽10%”并不是研究課題組給出的結(jié)論，因此，對于“延長壽命”這一說法既無科學(xué)依據(jù)，更不是國家“863”研究計劃的研究成果。
報道中所提到研究項目是通過大鼠實驗進(jìn)行觀測，而由于大鼠與人屬于不同物種，在大鼠試驗中取得的結(jié)論并不一定適用于人體。孫寶國強調(diào)，試驗的性質(zhì)和目的是毒理學(xué)安全性評價，而不是功能評價；試驗沒有得出延壽的結(jié)論，純系企業(yè)的有意商業(yè)炒作。
根據(jù)《食品安全法》第七十五條規(guī)定保健食品不能隨意宣稱功能。他建議，企業(yè)不應(yīng)對科研成果隨意加工、肆意宣傳。消費者不要相信單純依靠吃喝就能長壽的謠言，而更應(yīng)該關(guān)注如何去提高生命質(zhì)量。
本次會議由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)協(xié)辦。
