長(zhǎng)沙的肖先生喜歡從麥德龍開(kāi)福商場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“麥德龍商場(chǎng)”）購(gòu)買一種昂貴的深海鱈魚(yú)，給家里的寶寶做輔食。他突然發(fā)現(xiàn)，新買的鱈魚(yú)肉里竟然有寄生蟲(chóng)。接到投訴后，記者進(jìn)行調(diào)查，開(kāi)福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局也隨即介入。不久，該商場(chǎng)便將同一批次鱈魚(yú)產(chǎn)品下架，并給予肖先生一定賠償。
遭遇：深海鱈魚(yú)驚現(xiàn)寄生蟲(chóng)
肖先生有一個(gè)可愛(ài)的女兒，從寶寶8個(gè)月開(kāi)始，他便去家附近的麥德龍商場(chǎng)購(gòu)買深海鱈魚(yú)，給女兒做輔食。這種鱈魚(yú)是進(jìn)口產(chǎn)品，相關(guān)信息稱其里面含有豐富的DHA，有利于寶寶大腦發(fā)育。
“一盒600克，要451元。”肖先生說(shuō)，這種鱈魚(yú)價(jià)格很貴，自己和妻子葛女士都舍不得買來(lái)吃。出于對(duì)麥德龍和進(jìn)口產(chǎn)品的信任，夫妻倆一直購(gòu)買這種鱈魚(yú)產(chǎn)品給女兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如今，肖先生的女兒一歲多了，還在吃它。
2017年12月24日，夫妻倆去麥德龍商場(chǎng)購(gòu)物，照例購(gòu)買了一盒鱈魚(yú)產(chǎn)品，包裝顯示在保質(zhì)期內(nèi)。“這里面怎么有蟲(chóng)子？”次日中午，妻子葛女士拆開(kāi)包裝，將鱈魚(yú)肉切塊，準(zhǔn)備給女兒蒸魚(yú)吃，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉里冒出兩條寄生蟲(chóng)。
肖先生拍照保留證據(jù)，他提供的照片顯示，雪白的鱈魚(yú)肉片上蜷縮著兩條淡黃色、半透明的小蟲(chóng)。“雖然兩條蟲(chóng)子是死的，但我們也不敢做給女兒吃了。”肖先生擔(dān)憂道，以前從沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)這種情況。
維權(quán)：媒體和執(zhí)法部門(mén)相繼介入
當(dāng)天下午，肖先生就向麥德龍商場(chǎng)投訴此事，提出“問(wèn)題商品下架，已售出的召回，依法給予價(jià)款10倍賠償”等要求。售后經(jīng)理曾先生表示，可以退貨，其他要求很難滿足。并稱鱈魚(yú)是初加工的農(nóng)產(chǎn)品，含沙、含蟲(chóng)是正?，F(xiàn)象。
2017年12月27日，肖先生再次和該商場(chǎng)溝通未果，還看到同一批次的鱈魚(yú)產(chǎn)品仍然在銷售。次日上午，記者隨同曾先生來(lái)到該商場(chǎng)，大門(mén)口掛著“創(chuàng)建放心肉菜示范超市”的紅色橫幅。在商場(chǎng)生鮮區(qū)的冰柜，記者見(jiàn)到了同一批次的鱈魚(yú)產(chǎn)品——海天下法國(guó)銀鱈魚(yú)，原產(chǎn)國(guó)法國(guó)，生產(chǎn)商為上海海天下冷凍食品有限公司，生產(chǎn)日期2017年11月27日，保質(zhì)期12個(gè)月。
“這款鱈魚(yú)產(chǎn)品，一個(gè)月售出30萬(wàn)份，從沒(méi)出過(guò)問(wèn)題。”售后經(jīng)理曾先生不在，值班經(jīng)理徐先生接待稱，他們幾天前已將肖先生反映的情況匯報(bào)總部，總部正在對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定；對(duì)超市產(chǎn)品下架、召回，公司有相關(guān)程序和流程，這些鱈魚(yú)產(chǎn)品有合格證書(shū)，不是消費(fèi)者說(shuō)有問(wèn)題，要下架召回就下架召回的。
12月29日上午，開(kāi)福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來(lái)到該商場(chǎng)檢查，對(duì)該批次鱈魚(yú)產(chǎn)品取樣。在執(zhí)法人員要求下，該商場(chǎng)隨即將這一批次鱈魚(yú)產(chǎn)品下架，并與肖先生協(xié)商，給予了一定賠償。
專家：拒絕生食要高溫蒸煮
湖南水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)伍遠(yuǎn)安仔細(xì)看過(guò)照片說(shuō)，這是一種線蟲(chóng)類的寄生蟲(chóng)。大部分魚(yú)類都有寄生蟲(chóng)，不過(guò)經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后，寄生蟲(chóng)都會(huì)被殺死，不會(huì)對(duì)人體健康造成影響。預(yù)防魚(yú)類寄生蟲(chóng)最好的辦法還是拒絕生食，無(wú)論是海魚(yú)、海鮮還是淡水魚(yú)、淡水水產(chǎn)，高溫是殺死其體內(nèi)寄生蟲(chóng)的最有效途徑。
一般來(lái)說(shuō)，高溫加熱到60℃就可將大部分寄生蟲(chóng)殺死，加熱到100℃以上保持2分鐘，可確保殺死所有幼蟲(chóng)。
