早市作為食用農(nóng)產(chǎn)品和食品流通的重要場所，與人民群眾的日常生活消費(fèi)密切相關(guān)。2017年以來，青海省食品藥品監(jiān)管局著力強(qiáng)化早市食品安全監(jiān)管，有效消除食品安全風(fēng)險隱患，保障了群眾“舌尖上的安全”。
青海省食品藥品監(jiān)管局在《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》中，進(jìn)一步細(xì)化完善包括早市在內(nèi)的食品攤販的登記范圍、條件和程序，并從2017年年初開始組織各地監(jiān)管部門開展了早市食品攤販清查。2017年年內(nèi)，共發(fā)放食品攤販登記卡2931戶，全省12家早市食品攤販發(fā)證率達(dá)100%。組織12家早市市場開辦者、負(fù)責(zé)人和食品安全專職管理員，深入學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)了早市開辦者的食品安全意識和法律意識。在早市醒目位置懸掛《食品安全信息公示牌》，向消費(fèi)者公示入場經(jīng)營者《食品攤販登記卡》、從業(yè)人員健康證明、食品檢驗檢測報告和產(chǎn)地合格證明等信息，自覺接受公眾監(jiān)督，讓消費(fèi)者清楚明白消費(fèi)。
青海省各級食品藥品監(jiān)管部門，以全省集中規(guī)劃的早夜市、集市，各類市場內(nèi)設(shè)置攤點以及政府劃定固定區(qū)域內(nèi)的食品攤販為重點，深入開展早市及食品攤販專項整治，加強(qiáng)對早市銷售的散裝熟食、散裝調(diào)料、油條、釀皮等高風(fēng)險食品的檢查，堅決杜絕散裝白酒、散裝奶和無實體店的熟食進(jìn)入早市銷售。2017年，共檢查各類早市21次，取締不符合條件食品攤販121戶。
