山東省政府辦公廳日前印發(fā)《山東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，構(gòu)建預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的食品安全治理體系，保障公眾健康與生命安全。
預(yù)案要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)政府食藥監(jiān)部門報(bào)告。根據(jù)傷亡人數(shù)和社會(huì)影響將事故核定為特別重大、重大、較大、一般四級(jí)，對(duì)Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)食品安全事故，設(shè)區(qū)的市政府、省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門接報(bào)后，應(yīng)按規(guī)定及時(shí)向省政府報(bào)告。對(duì)Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)食品安全事故的首報(bào)信息，實(shí)行信息直報(bào)。必要時(shí)，可直接向國(guó)家食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告形式分為初報(bào)、續(xù)報(bào)和終報(bào)，包含時(shí)間、地點(diǎn)，危害和死亡人數(shù)等信息。
核定為特別重大食品安全事故的，報(bào)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)；核定為重大食品安全事故的，由省政府決定啟動(dòng)Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)；較大、一般食品安全事故分別由事故發(fā)生地的市、縣級(jí)政府啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別響應(yīng)。預(yù)案明確，發(fā)生食品安全事故后，事發(fā)單位應(yīng)當(dāng)立即組織救治病人；穩(wěn)妥保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和疑似問(wèn)題食品及其原料、工具、設(shè)備等，不得轉(zhuǎn)移、毀滅相關(guān)證據(jù)；按照相應(yīng)的處置方案，配合有關(guān)部門做好應(yīng)急處置和調(diào)查工作?？h級(jí)以上政府有關(guān)部門和單位依據(jù)各自職責(zé)，開展先期處置，依法采取必要措施防止或者減輕事件危害，控制事態(tài)蔓延。
《預(yù)案》提到對(duì)遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)食品安全事故重要情況或者應(yīng)急處置工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
