12月19日，讀者康先生向本報記者反映：他日前在內(nèi)蒙古金仕頓大酒店給孫子舉辦生日宴，其中一道菜品的龍蝦質(zhì)量有問題，部分龍蝦頭呈現(xiàn)黑色，并伴有惡臭。龍蝦的分量不足，多數(shù)是蝦仁和菜，只有少量龍蝦肉。
當(dāng)日，康先生將“有問題”的龍蝦頭和菜品一起帶到北方新報社。康先生說，生日宴是12月17日18時舉辦的，在宴席套餐中，其中有一道菜是錦繡博龍蝦，菜品上桌后，親戚朋友小聲跟他說，“部分龍蝦頭呈現(xiàn)黑色，并有一股惡臭。龍蝦里面大部分是蝦仁和菜。”晚宴結(jié)束后，康先生將上述情況反映給酒店。酒店工作人員告訴康先生，錦繡博龍蝦這道菜就是這樣的制作過程，龍蝦頭沒有問題，蝦頭發(fā)黑色，里面伴有味道是龍蝦本身的味道。就康先生反映的問題，飯店決定給個折扣價，減免500元?？迪壬J(rèn)為，如果龍蝦沒有問題，飯店為什么要減免500元？最后，康先生付了全款，并將兩個龍蝦頭和其中一份菜帶回了家，及時凍在了冰箱里，以便日后取證。
記者在康先生提供的金仕頓大酒店賬單上看到，總消費(fèi)金額為28502元?？迪壬嬖V記者：“花了這么多錢，飯菜卻有問題，這事讓誰遇到都郁悶。”
12月19日下午，記者來到金仕頓大酒店。酒店餐飲部負(fù)責(zé)人郭永新說：“龍蝦的做法在該酒店有兩種，康先生的這道菜是將龍蝦肉剝出來進(jìn)行炒，一個龍蝦是1.8斤，剝出來的肉只有6兩左右，不能滿足一盤的分量，所以里面會加一些蝦仁和蜜豆。至于顧客認(rèn)為的龍蝦頭發(fā)臭，我們認(rèn)為不可能，酒店所有食材都有食品檢驗檢疫證明，全部為正規(guī)渠道購進(jìn)。每天的菜品我們都要進(jìn)行48小時留樣，隨時接受顧客的監(jiān)督和食藥部門的檢查。”隨后，該酒店的廚師將入境貨物檢驗檢疫證明和海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單出示給記者。入境貨物檢驗檢疫證明上顯示，龍蝦入境時間為8月。按照酒店行政總廚王科的說法，凍龍蝦保質(zhì)期在半年到一年。記者看到，在廚房食品留樣冰柜內(nèi)，12月17日晚用餐的錦繡博龍蝦留樣還在。王科告訴記者，如果消費(fèi)者認(rèn)為龍蝦存在質(zhì)量問題，可以進(jìn)行檢驗。
