貴州省食品藥品監(jiān)督管理局通報，近日監(jiān)管部門抽查進(jìn)入百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么3家第三方平臺的108戶餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，有99戶入網(wǎng)實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)平臺信息相符，這99戶商家中超過八成商家在衛(wèi)生、加工制作方面達(dá)標(biāo)合格。
監(jiān)管部門重點(diǎn)檢查經(jīng)營者落實(shí)食品安全管理責(zé)任情況，是否具有實(shí)體店和食品經(jīng)營許可證，網(wǎng)上公示的菜品和信息是否真實(shí)，菜品加工是否規(guī)范安全，食品容器和餐具是否清潔無毒，如何保證配送過程食物不被污染等涉及許可管理、制度管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等9方面內(nèi)容。
檢查結(jié)果顯示，達(dá)到符合標(biāo)準(zhǔn)的有34戶，基本符合52戶，不符合8戶，已停止?fàn)I業(yè)5戶，檢查合格（含符合、基本符合）率為86.86%.
執(zhí)法人員介紹，對檢查結(jié)論為基本符合的餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者，轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門已書面責(zé)令其對存在的問題限期予以整改；對檢查結(jié)論為不符合有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的經(jīng)營戶，已責(zé)令立即停止經(jīng)營活動或給予立案查處。
針對部分進(jìn)入外賣平臺的食品經(jīng)營者未進(jìn)行實(shí)名登記、無相關(guān)證照等情況，貴州省食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺的監(jiān)管力度，采取行政指導(dǎo)、行政檢查、行政處罰等措施，督促其嚴(yán)格履行對入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者審查審核法定義務(wù)，持續(xù)跟蹤檢查，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。
