舍不得扔掉已經(jīng)過(guò)期的臭皮蛋，年近九旬的張婆婆吃完后引發(fā)胃出血被送進(jìn)了醫(yī)院。“節(jié)省了塊把錢的東西，結(jié)果住院花了大幾千，這個(gè)賬實(shí)在不劃算。”躺在病床上的張婆婆一說(shuō)起此事就追悔莫及。
端午節(jié)過(guò)了近半年，家住東湖沙灣村的張婆婆家里還存放著過(guò)節(jié)時(shí)兒女們送來(lái)的皮蛋。一周前她打開(kāi)禮盒，發(fā)現(xiàn)其中一枚已經(jīng)發(fā)臭。節(jié)省了一輩子的她舍不得扔，犟著吃了下去，不一會(huì)肚子就疼得直不起腰來(lái)了，并開(kāi)始嘔吐，大便像柏油一樣黑。怕家人擔(dān)心，張婆婆咬著牙硬撐著，直到兩天后嘔吐物中出現(xiàn)血塊，才被家人發(fā)現(xiàn)，送到了武漢市東湖醫(yī)院。經(jīng)檢查，張婆婆因胃出血，血色素僅有7克。
“罪魁禍?zhǔn)拙褪亲冑|(zhì)的皮蛋。”詳細(xì)問(wèn)診后的內(nèi)科主任醫(yī)師伍芳告訴記者她指出，像張婆婆這樣常吃過(guò)期、變質(zhì)的食物，是很多中老年人都有的壞習(xí)慣。，門診中經(jīng)常碰到吃過(guò)期食品吃壞肚子，甚至引起急性胰腺炎的老人。
她解釋說(shuō)，過(guò)期食物容易引起細(xì)菌感染，老年人胃腸功能減弱，多伴有慢性炎癥，一旦吃了被細(xì)菌污染的食物，很容易誘發(fā)消化道急性炎癥，一旦治療不及時(shí)，很快就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至丟命生命。食物過(guò)期后也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素等物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。伍芳提醒市民，千萬(wàn)不要因“舍不得”吃過(guò)期食物或剩飯剩菜。
