近日，煙臺(tái)市食藥監(jiān)管部門啟動(dòng)了白酒專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。主要目的是貫徹落實(shí)國家食品監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范管理的通知精神，進(jìn)一步加強(qiáng)白酒生產(chǎn)和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)督管理工作，確保白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)任務(wù)是，建立白酒生產(chǎn)和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)管檔案，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)有甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，立即責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)整頓，徹查原因，依法處置。經(jīng)營環(huán)節(jié)以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，圍繞食品攤點(diǎn)、小食品店、農(nóng)貿(mào)市場等業(yè)態(tài)，重點(diǎn)檢查許可資質(zhì)，索證索票是否齊全、進(jìn)貨來源是否合法、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，以及食品攤點(diǎn)有無銷售散裝白酒的行為。對轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)加工白酒的將予以關(guān)停取締。嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)、黑作坊，從嚴(yán)懲處使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為，嚴(yán)厲查處散裝白酒經(jīng)營單位采購不符合規(guī)定的白酒產(chǎn)品以及未在容器或包裝上依法標(biāo)明相關(guān)信息等違法行為。嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
白酒生產(chǎn)經(jīng)營者要建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，對其生產(chǎn)加工和銷售的白酒質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。嚴(yán)格執(zhí)行原輔料采購、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理等食品安全管理制度，保證質(zhì)量安全問題可追溯。嚴(yán)禁使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒。落實(shí)出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格按照白酒強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)明示標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格的，一律不得出廠銷售。散裝白酒經(jīng)營單位應(yīng)取得相應(yīng)許可資質(zhì)，并嚴(yán)格履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，必須從具有白酒生產(chǎn)許可資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)貨，嚴(yán)禁銷售無證白酒加工點(diǎn)生產(chǎn)的白酒。
在此提醒廣大群眾，為保障自身合法權(quán)益，消費(fèi)時(shí)請擦亮眼睛，認(rèn)真識(shí)別標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇獲證企業(yè)生產(chǎn)加工的白酒?！渡綎|省食品小作坊小餐飲食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，禁止小作坊生產(chǎn)加工酒類，對無生產(chǎn)許可證擅自加工酒類的黑窩點(diǎn)，歡迎撥打12331食品藥品安全投訴舉報(bào)電話進(jìn)行舉報(bào)。
