記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2017年10月1日以后，凡持有《食品攤販登記證》《小餐飲備案證》的經(jīng)營戶，將不得再從事網(wǎng)絡訂餐服務；取得《食品經(jīng)營許可證》后，方可從事網(wǎng)絡訂餐服務。
按照屬地管理原則，呼和浩特市各級食品藥品監(jiān)督管理部門將對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡訂餐情況進行摸底排查，徹底摸清轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲業(yè)的底數(shù)，建立健全網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管檔案。在加強日常監(jiān)管的同時，對含網(wǎng)絡食品經(jīng)營的商戶嚴格審核，對條件達不到標準要求的，責令其限期整改，整改不到位或拒不整改的，堅決不予許可，用嚴格的準入制度降低食品安全風險，杜絕食品安全隱患。
在此基礎上，市食藥監(jiān)管部門將重點對入網(wǎng)餐飲業(yè)的許可證照、經(jīng)營品種及數(shù)量、加工場所、貯存場所、衛(wèi)生狀況、結(jié)構(gòu)布局、設備設施、送餐時間、送餐工具、外賣品種等進行監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患。并加強與工商、通信、公安等部門的協(xié)調(diào)溝通，加大聯(lián)合打擊力度，嚴厲查處網(wǎng)絡食品交易第三方平臺未對入網(wǎng)餐飲業(yè)進行實名登記、審查許可證照，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務等義務的違法違規(guī)行為，堅決取締無證從事網(wǎng)絡訂餐的經(jīng)營戶。
規(guī)范第三方運營管理。通過檢查、備案、約談，督促第三方平臺履行食品安全職責，消除食品安全隱患。今年12月31日前，完成全市網(wǎng)絡配送訂餐經(jīng)營者的線下比對核查工作。
據(jù)介紹，10月31日前，全市網(wǎng)絡訂餐配送公司配送人員全部持有效健康證明上崗，實現(xiàn)“四統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一服務標識、統(tǒng)一上崗服裝、統(tǒng)一容器標準、統(tǒng)一配送流程。并把配送員聘請為食品安全義務監(jiān)督員。同時，市食藥監(jiān)局將通過微博、微信、QQ群等，加大對網(wǎng)絡訂餐食品安全的宣傳和引導，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，增強網(wǎng)絡訂餐配送單位的自律意識，守法規(guī)范經(jīng)營，確保網(wǎng)絡訂餐配送食品的安全，營造網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管的社會共治格局。
