9月27日，第二十九期“星期三查餐廳”活動走進了深圳市光明新區(qū)。根據(jù)深圳新聞網(wǎng)的投票結果顯示，本期網(wǎng)民朋友們最希望檢查的是公明辦事處25小區(qū)食街。人大代表、政協(xié)委員和網(wǎng)友代表從食街餐廳名單隨機選定了公明福井日本料理店、公明鴻貴江西菜館作為檢查對象，由深圳市食品藥品監(jiān)管局李忠副局長帶隊突擊檢查，人大代表、政協(xié)委員等全程監(jiān)督執(zhí)法過程，深圳新聞網(wǎng)、第一現(xiàn)場等多家媒體記者全程直播。
按照《深圳市餐飲服務食品安全量化檢查表》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，執(zhí)法人員對上述兩家餐廳進行了量化評級檢查，檢查內(nèi)容包括人員衛(wèi)生、場所環(huán)境、設施設備、加工過程等方面，共13個大項、24個小項。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，上述兩家餐廳均持有效的食品經(jīng)營許可證，但食品儲存、加工制作過程多處不符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，如索票索證不規(guī)范、“三防”設施不到位、冰箱生熟混放、消毒保潔設施不能滿足使用等問題；其中深圳市光明新區(qū)公明福井日本料理店還存在涉嫌超范圍經(jīng)營涼菜類的違法問題。經(jīng)現(xiàn)場量化評級，上述兩家餐店量化都為C級，維持原級別。對發(fā)現(xiàn)的問題，我局執(zhí)法人員均已責令上述餐廳限期整改，并將指導餐廳制定詳細的整改措施跟蹤整改落實情況，對深圳市光明新區(qū)公明福井日本料理店涉嫌超范圍經(jīng)營一事進行立案調(diào)查?，F(xiàn)場快檢人員還對這兩家餐廳經(jīng)營使用的原材料雞肉、魚、蔬菜、牛肉等10個批次食材進行了快速檢測，結果是陰性（合格），對牛肉、豬肉、食用油、青菜進行了執(zhí)法抽檢，共計6個批次。
“星期三查餐廳”活動自今年3月份開展以來，一直廣受新區(qū)群眾的廣泛關注，光明食品藥品監(jiān)管局將以此項活動為契機，讓更多新區(qū)市民參與到餐飲食品安全監(jiān)管中來，更廣泛地普及食品安全知識，同時也督促餐飲服務經(jīng)營者進一步落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，切實保障消費者食品安全。
