各類別抽樣情況圖
9月25日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2017年上半年，市食品藥品監(jiān)督管理局共抽檢2100批次樣品，涉及28大類食品。經(jīng)檢測(cè)，合格樣品1985批次，不合格樣品115批次，總體合格率為94.52%，較去年合格率增長(zhǎng)0.03%。
18類產(chǎn)品抽檢存在不合格
不合格產(chǎn)品共計(jì)18類，包括36批次食用農(nóng)產(chǎn)品，15批次蔬菜制品，11批次調(diào)味品，9批次酒類，9批次淀粉及淀粉制品，7批次糕點(diǎn)，6批次豆制品，5批次水果制品，3批次罐頭，3批次餅干，2批次方便食品，2批次薯類及膨化食品，2批次飲料，1批次蜂產(chǎn)品，1批次肉制品、1批次餐飲食品，1批次食用油、油脂及其制品，1批次糧食加工品。
流通環(huán)節(jié)抽檢合格率最低
從環(huán)節(jié)來(lái)看，流通環(huán)節(jié)合格率最低，抽檢1347批次樣品，檢出89批次不合格產(chǎn)品，合格率為93.4%；餐飲環(huán)節(jié)合格率稍高，抽檢635批次，檢出26批次不合格產(chǎn)品，合格率為95.9%；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢118批次樣品均合格，合格率為100.0%。
超限使用食品添加劑問(wèn)題突出
通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，我市食品質(zhì)量狀況整體良好，但抽檢也發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品還存在一定的安全隱患，具體存在問(wèn)題如下：一是超范圍超限量使用食品添加劑依然是問(wèn)題最多的方面，共有50批次不合格樣品，占不合格樣品總量的43.47%，涉及蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、罐頭、酒類等15類產(chǎn)品；二是農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題排名第二，共涉及27批次不合格產(chǎn)品，且均為蔬菜；三是理化指標(biāo)存在不合格現(xiàn)象，共涉及24批次不合格產(chǎn)品，主要包括調(diào)味品、酒類、豆制品、餅干、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、蜂產(chǎn)品等；四是獸殘超標(biāo)問(wèn)題，主要是雞蛋中的氟苯尼考、恩諾沙星和環(huán)丙沙星，而此3種獸藥是產(chǎn)蛋雞中禁用的藥物。此外，微生物、禁用物質(zhì)、塑化劑、污染物等也存在超標(biāo)現(xiàn)象。
