從廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局官網(wǎng)獲悉，8月26日，由廣西檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梧州臘腸》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，通過了廣西區(qū)質(zhì)監(jiān)局組織的專家組的審定，這是該委員會在2016年3月成立以來組織制定并通過審定的第一個標(biāo)準(zhǔn)，也是首個梧州臘腸地方標(biāo)準(zhǔn)。這將為梧州臘腸產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理起到積極的推動作用，對保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品梧州臘腸地域品牌有重要意義。
梧州臘腸起源于廣味臘腸，已有60多年歷史，擁有外形獨(dú)特和別具一格的梧州本地特色風(fēng)味，遠(yuǎn)銷港澳、日本、東南亞等國家和地區(qū)。通過梧州檢驗(yàn)檢疫局的宣貫幫扶工作，2008年8月，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)梧州臘腸為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。為了更好地保護(hù)梧州臘腸的質(zhì)量安全和質(zhì)量特色，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，在廣西檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會指導(dǎo)下，梧州檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合梧州神冠蛋白腸衣有限公司起草了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梧州臘腸》標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容主要包括梧州臘腸的定義和分類、保護(hù)范圍、原輔料及成品質(zhì)量指標(biāo)、工藝流程以及地理標(biāo)志專用標(biāo)志的使用。
