為了改善米線的口感，吸引更多的顧客，嶗山一家米線店老板李某竟然往辣椒油里添加罌粟殼。在接到市民舉報后，嶗山食藥、公安聯(lián)手行動，當場在店里查獲了154個罌粟殼。近日，米線店老板李某因觸犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被嶗山區(qū)法院判處有期徒刑6個月，并處罰金1.5萬元。
吃完米線顧客頭暈
“我在這家飯店里吃完米線后，感覺有些頭暈，味道也怪怪的，是不是添加了什么亂七八糟的東西？”今年3月份，有市民向嶗山區(qū)食藥局舉報一家飯店的米線味道不對。3月2日，嶗山食藥局稽查大隊會同嶗山公安分局食藥環(huán)偵大隊迅速趕到這家米線店調(diào)查。
昨天，嶗山區(qū)食藥局稽查大隊餐飲中隊隊長湯兵介紹了事情的經(jīng)過。“接到這個舉報后，我們立即來到這家米線店，直奔廚房檢查。”湯兵說，執(zhí)法人員到廚房檢查時，米線店的女老板也跟著進了廚房。執(zhí)法人員在廚房現(xiàn)場檢查了辣椒油、米線和雞湯等物品，當湯兵檢查到兩米高的調(diào)料架時，他一抬頭瞥見了調(diào)料架上有一個油乎乎的蛇皮袋子。“我回頭看到女老板一直往上瞅著這個蛇皮袋子，我當時想，這個袋子里肯定有東西。”湯兵搬了個凳子，剛要上去拿蛇皮袋子，沒想到一旁的女老板著急了，上來就跟湯兵搶奪，結果被其他執(zhí)法人員攔下。
蛇皮袋子里全都是罌粟殼，經(jīng)過執(zhí)法人員現(xiàn)場清點，共有154個，毛重是300克。執(zhí)法人員聯(lián)系了第三方檢測機構，對飯店的米線、雞湯、辣椒油等采樣檢測。臉色煞白的女老板李某當場被執(zhí)法人員帶回嶗山公安分局調(diào)查。
辣椒油中檢出罌粟堿
經(jīng)過檢驗發(fā)現(xiàn)，李某熬制的辣椒油中檢出罌粟堿137ug/kg、嗎啡181ug/kg、可待因129ug/kg、那可丁135ug/kg等成分，這些物質均已超出檢出限值。檢驗報告證實，提取的罌粟殼具有標準規(guī)定的性狀特征，檢出與嗎啡、磷酸可待因和鹽酸罌粟堿對照品相應的斑點。
在眾多證據(jù)面前，女老板李某承認，自己是在一周前熬制辣椒油時，往里面添加了國家明令禁止的有毒有害原料罌粟殼，熬制好的辣椒油用來加到米線中。“李某當時聲稱，這些罌粟殼是從濟寧老家?guī)淼?，之所以添加罌粟殼，就是為了改善米線口感，吸引顧客來吃飯。”湯兵說。
根據(jù)《刑法》第144條的相關規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料，或者銷售明知摻有有毒有害的非食品原料食品的，應予移送公安機關，其中有毒有害的非食品原料就包括罌粟殼。隨后，犯罪嫌疑人李某因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被嶗山分局逮捕。
糊涂女老板獲刑半年
這是嶗山區(qū)破獲的首起餐館違法添加罌粟殼案件。近日，嶗山區(qū)法院開庭審理此案，被告人李某當庭認罪，并對自己的違法行為后悔不已。嶗山區(qū)法院認為，被告人李某犯罪后能如實供述自己的罪行，可以從輕處罰。最后，嶗山區(qū)法院判處被告人李某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑6個月，并處罰金1.5萬元。
昨天，湯兵告訴記者，今年以來，嶗山區(qū)食藥局以面條、米線、油條和火鍋底料為重點品種，以罌粟殼、鋁殘留為重點項目，以小餐館和火鍋店為重點單位，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加專項整治行動，截至目前已排查餐飲飯店300家次、抽檢100多批次，未再發(fā)現(xiàn)有違法添加罌粟殼的情況。
相關案例
面湯里加罌粟殼拉面館夫婦被查獲
今年2月20日，城陽區(qū)食藥局根據(jù)群眾舉報，在高架橋西側的一處拉面館的湯料中發(fā)現(xiàn)有害成分，并聯(lián)合公安突擊檢查，現(xiàn)場搜出560克罌粟殼。
日前，城陽食藥局市場食藥所接市民舉報，稱高架橋下有一家拉面館，平時生意特別好，自己曾上門吃過好幾次，感覺面湯的味道特別香。問老板什么原因，老板也不說話，只是嘿嘿一笑，他懷疑這里面添加了罌粟殼。
經(jīng)過多次探訪后，執(zhí)法人員以食客的名義將樣品打包買回，送到專業(yè)檢測機構，檢測結果顯示，樣品中含有罌粟堿、嗎啡等可疑成分。隨后，食藥所、公安民警聯(lián)合執(zhí)法，在二樓放原材料的貨架上發(fā)現(xiàn)一個袋子，打開一看，里面裝有曬干的罌粟果，現(xiàn)場稱重達560克。證據(jù)面前，店主承認非法添加罌粟殼的事實。
專家說法
罌粟是啥東西？
罌粟是制取鴉片的主要原料，同時其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁。英文學名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。
國家食藥總局專家組成員孫愛國介紹，罌粟殼也叫大煙殼，在我國的法律中，罌粟殼是明令禁止在食品中添加的。不法商家為了牟取暴利，在火鍋、麻辣燙、牛肉粉等的湯料和輔料中添加罌粟殼及其水浸物，容易讓人上癮。
罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。初次吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺。
吃了加罌粟殼的食物怎么辦
孫愛國說，罌粟殼中的罌粟堿雖然含量較低，對吸毒者不起作用，但對絕大多數(shù)人來說，危害性不可低估。短期內(nèi)食用含有罌粟殼的調(diào)料或許沒有明顯癥狀，但要是長期食用，就會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)。
罌粟殼對人體肝臟、心臟有一定毒害，它能使人產(chǎn)生快感，并逐漸產(chǎn)生依賴性進而成癮，不法商家正是利用這一點招攬“回頭客”。消費者如果覺得可疑，可留下不少于50毫升的湯料，送到專業(yè)機構或公安機關檢測。
孫愛國提醒說，消費者要是懷疑自己吃了罌粟殼食物，不用過度恐慌，可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質的吸收。
提醒
發(fā)現(xiàn)問題要舉報
在飯店里，要是吃了添加罌粟殼的食物，一旦受到損害又該怎么辦？孫愛國說，根據(jù)《食品安全法》第148條規(guī)定：消費者因食用不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權向經(jīng)營者追償。
生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。
“下一步，我們嶗山區(qū)食藥局還將繼續(xù)加強對火鍋店、麻辣燙、炸雞店、拉面館等餐飲服務單位監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質行為的，依法嚴厲查處。”湯兵說。
嶗山區(qū)食藥局提醒廣大消費者，有發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，請及時撥打12331舉報投訴熱線。
