5月到9月，臨沂市對全市登記注冊的54家餐飲具集中消毒服務(wù)單位全部進(jìn)行了檢查，覆蓋率達(dá)到了100%，其中28家單位被下達(dá)了責(zé)令整改監(jiān)督意見書，依法立案處罰14起。
本次監(jiān)督檢查重點(diǎn)對生產(chǎn)用水、洗滌劑、消毒劑、產(chǎn)品檢驗(yàn)、獨(dú)立包裝等進(jìn)行檢查。同時(shí)嚴(yán)格按照抽檢方案要求，抽取生產(chǎn)成品315套，委托疾病預(yù)防控制中心和具備資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，對感官指標(biāo)、大腸菌群、沙門氏菌等多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢測。
抽檢結(jié)果表明，全市大部分餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生狀況良好，生產(chǎn)用水合格率為98.10%，使用的洗滌劑、消毒劑符合規(guī)定合格率為100%，包裝標(biāo)識內(nèi)容合格率為85.2%，餐飲具消毒合格率為96.3%。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)對28家單位下達(dá)了責(zé)令整改監(jiān)督意見書，依法立案處罰14起，罰款金額計(jì)43000元。
