昨日，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委巡視員、市食藥局負(fù)責(zé)人王夏娜在市民中心行政服務(wù)大廳為深圳面點王飲食連鎖有限公司頒發(fā)了首張按照“申請人承諾制”程序辦理的《食品經(jīng)營許可證》。
據(jù)了解，深圳市大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)展迅速，全市大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)門店數(shù)量超過2000家，每年均須辦理大量許可業(yè)務(wù)。
記者了解到，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局在總結(jié)微小餐飲和連鎖藥店食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，進一步簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)，出臺大型連鎖單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”，取消現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，大幅縮短了辦證時間，有利于促進大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)展。目前，深圳市已經(jīng)有六家大型連鎖食品經(jīng)營單位通過專家評審，適用食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”。
為保障食品安全，適用“申請人承諾制”的大型連鎖食品經(jīng)營單位須在深圳市范圍內(nèi)有50個及以上使用統(tǒng)一商號的門店，并做到統(tǒng)一采購配送食品及原料、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范。餐飲單位還要求各門店經(jīng)營項目、流程布局和設(shè)備設(shè)施相同或相近。下一步，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局將根據(jù)首批試點情況和實際需要進一步擴大適用范圍，方便企業(yè)辦證。
