荸薺具有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒等功效，是市民餐桌上常見食品。近日，瑞安市市場監(jiān)督管理局安陽所根據(jù)12315熱線舉報，一家荸薺非法加工點為了讓去皮荸薺有更好的“賣相”，用“藥水”來浸泡去皮荸薺，執(zhí)法人員經(jīng)突擊檢查，在該加工點發(fā)現(xiàn)了一批硫化物殘留量嚴(yán)重超標(biāo)的去皮荸薺。
執(zhí)法人員介紹，當(dāng)天上午7點多，執(zhí)法人員來到位于瑞安安陽瑞光大道附近的一處荸薺非法加工點，除在一處角落發(fā)現(xiàn)8大袋未加工帶泥荸薺外，還在冰柜里發(fā)現(xiàn)了10余斤去皮荸薺，這些去皮荸薺大部分浸泡在一種白色液體內(nèi)，散發(fā)著刺鼻的氣味。經(jīng)過對浸泡在白色液體內(nèi)的去皮荸薺進(jìn)行快速檢測，發(fā)現(xiàn)其硫化物殘留量近有500mg/kg，已屬嚴(yán)重超標(biāo)。執(zhí)法人員依法對這些“問題荸薺”進(jìn)行扣押，隨機(jī)抽樣送往檢測機(jī)構(gòu)做進(jìn)一步檢測。
執(zhí)法人員表示，據(jù)該加工點相關(guān)責(zé)任人鄭某稱，他在進(jìn)貨時，上家給他提供了一種粉狀“保鮮劑”，說加入水中浸泡荸薺會起到保鮮作用；而他只是為防止當(dāng)天未售完的去皮荸薺變黃變酸才使用，并稱自己不知道這樣會對人體有害。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，人體食用硫化物殘留量嚴(yán)重超標(biāo)的去皮荸薺，會容易產(chǎn)生過敏，可能還會引發(fā)呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀，危害人體健康。
市場監(jiān)管部門提醒廣大市民，買菜時要擦亮雙眼，尤其是購買削好皮的果蔬時，比如荸薺、芋頭等，一要看、二要聞。由于化學(xué)添加劑具有增白、防腐的作用，所以外觀異常潔白的去皮蔬果要謹(jǐn)慎購買；另外，用化學(xué)添加劑等浸泡過的蔬果會有一股二氧化硫的刺激性氣味。
目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。
