“很多菜攤上的西紅柿不是圓頂，而是像桃子一樣帶個(gè)尖，這種西紅柿是激素使用過(guò)量造成，長(zhǎng)期食用此種西紅柿?xí)卸旧踔林掳?rdquo;這一則網(wǎng)帖令不少網(wǎng)友瞠目結(jié)舌。這是真的嗎？蘭州晨報(bào)記者就此專程向甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所番茄研究室的胡志峰副研究員進(jìn)行求證，得到的結(jié)論是——
網(wǎng)傳“吃尖頭西紅柿可致癌”不可信
近日，一則名為“這種特征的西紅柿，勿買(mǎi)否則中毒甚至致癌”的帖子在網(wǎng)上流傳甚廣，其中所謂的“勿買(mǎi)特征”西紅柿，就是指尖頭西紅柿。帖子中提出，尖頭西紅柿是激素使用過(guò)多造成的，長(zhǎng)期食用這種西紅柿對(duì)人體健康有影響，可能會(huì)中毒甚至致癌。這種說(shuō)法是否有科學(xué)道理呢？就此，甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所番茄研究室副研究員胡志峰表示，吃尖頭西紅柿?xí)氯酥卸旧踔林掳┑恼f(shuō)法是不可信的。
西紅柿出現(xiàn)尖頭的情況有兩種可能性，第一種是特性如此，因?yàn)槲骷t柿的品種非常多，有些品種外形是扁圓形，就不容易出現(xiàn)尖頭可能；有些品種外形是高圓型，這種在生長(zhǎng)過(guò)程中有可能出現(xiàn)畸形，長(zhǎng)成尖頭。但這僅僅是外觀形狀的變化，并沒(méi)有研究證明其食用就會(huì)對(duì)人體健康不利。另外，西紅柿種植在授粉和坐果階段必須要采取人工干預(yù)的方式，其中包括使用番茄靈等生長(zhǎng)素，這在我國(guó)西紅柿種植中已經(jīng)使用多年，而且國(guó)家對(duì)使用濃度是有要求的，一般在百萬(wàn)分之十幾到百萬(wàn)分之二十幾之間，因?yàn)槭褂脻舛忍貏e低，所以不會(huì)造成西紅柿有害于身體健康的情況，而且此類激素也不可能高濃度使用，否則就無(wú)法結(jié)出正常果實(shí)。
