楊某、陳某夫妻倆在北京市豐臺(tái)區(qū)某處開了一家包子鋪。開始時(shí)使用食用堿發(fā)面，包子不夠松軟，于是購(gòu)買了含對(duì)人體有害成分的硫酸鋁銨泡打粉，并在和面時(shí)添加，加了泡打粉后的包子十分暢銷。
2016年8月，豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員在檢查中發(fā)現(xiàn)楊某、陳某在發(fā)酵面制品中使用了硫酸鋁銨，即向其發(fā)送《食品行業(yè)宣傳材料簽收回執(zhí)》，鄭重告知根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，禁止在發(fā)酵面制品中使用硫酸鋁銨。楊某、陳某對(duì)回執(zhí)進(jìn)行了簽收。
但是，楊某、陳某仍繼續(xù)使用此泡打粉制售包子。兩個(gè)月后，二人被公安機(jī)關(guān)抓獲。在被查獲的當(dāng)日出售的包子中，有害鋁的殘留量為每千克478毫克。
承辦該案的豐臺(tái)區(qū)人民檢察院檢察官表示，按照我國(guó)法律規(guī)定，違反國(guó)家食品安全管理法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售食品的過程中，違規(guī)添加硫酸鋁銨，是生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的犯罪行為，將造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，應(yīng)追究法律責(zé)任。
豐臺(tái)區(qū)人民法院對(duì)此案審理后，楊某、陳某均被以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，各處罰金兩萬元。宣判后，楊某、陳某二人均未上訴。
