為加強(qiáng)旅游景區(qū)和高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)寧夏旅游業(yè)健康有序發(fā)展，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、旅游發(fā)展委員會(huì)、交通運(yùn)輸廳9月5日聯(lián)合下發(fā)通知，要求旅游景區(qū)開(kāi)辦者和高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者要嚴(yán)格落實(shí)《寧夏旅游景區(qū)食品銷(xiāo)售日常管理暫行規(guī)定》和《寧夏高速公路服務(wù)區(qū)食品銷(xiāo)售日常管理暫行規(guī)定》，加強(qiáng)食品安全管理，保證食品安全，并納入當(dāng)?shù)厥称肪W(wǎng)格化監(jiān)管范圍。
通知要求，旅游景區(qū)和高速公路服務(wù)區(qū)食品銷(xiāo)售者要做到“十個(gè)必須”：必須依法取得工商注冊(cè)登記和食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)禁“無(wú)照無(wú)證”經(jīng)營(yíng)食品；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須具備食品銷(xiāo)售、貯存、冷藏設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生條件，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔；必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，禁止銷(xiāo)售來(lái)源不明、票證不全的食品；必須定期開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)清理過(guò)期、腐敗、變質(zhì)等不合格食品；臨近保質(zhì)期食品必須集中陳列并向消費(fèi)者做出醒目提示；食品與非食品必須分類(lèi)擺放，食品不得與有毒有害物品混放，保證食品無(wú)灰塵、無(wú)污染；直接入口的食品必須使用無(wú)毒、清潔的售貨工具，并設(shè)有防蠅、防塵等防護(hù)措施；從業(yè)人員必須有健康證明；散裝食品盛放容器上必須標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容；冷藏、冷凍食品必須要有符合保證食品安全所需溫度、濕度和環(huán)境等要求的設(shè)備，按規(guī)定貯存；發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品必須立即停止銷(xiāo)售，并采取相應(yīng)的處置措施。
消費(fèi)者可撥打食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)12331、旅游服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)12301和交通運(yùn)輸服務(wù)監(jiān)督電話(huà)12328反映其違規(guī)行為。
