誰能想到潔白的豆腐是在這樣的“黑作坊”生產(chǎn)的：還沒走近作坊，一股臭氣就撲鼻而來。走進(jìn)作坊，墻壁烏黑、垃圾滿地、廚房里滿是污垢和油膩。日前，石碶強勢“圍剿”這些地下食品小作坊，12家無證無照小作坊當(dāng)即被停產(chǎn)停業(yè)。
被查處的這12家“黑作坊”中，5家經(jīng)營豆腐，其余7家小作坊的食品分別是粉絲、饅頭、鍋巴、豬頭肉、涼皮、涼菜及白切熟食類。經(jīng)檢查，均沒有食品生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等。
這家小作坊是如何找到的？負(fù)責(zé)此次行動的石碶街道“四個平臺”綜合信息指揮室負(fù)責(zé)人周立剛說，這些黑作坊大都隱蔽在村里，很難查到。他們是根據(jù)采取“倒查”法，發(fā)現(xiàn)他們在集貿(mào)市場賣無證食品，然后由網(wǎng)格員慢慢摸排到窩點，在充分取證情況下，形成綜合執(zhí)法小組突擊“剿滅”。
“從門口走到最里面，腥臭中每走一步，你都會有惡心的‘新發(fā)現(xiàn)’。”參與這次執(zhí)法的市場監(jiān)督管理所副所長董良云在查處西楊村的一家豆腐作坊時，表示“觸目驚心”：陰暗、簡易的房間內(nèi)，制作好的豆腐雜亂無章地堆放在地上，而上面及周邊墻壁布滿蜘蛛網(wǎng)、地下積滿污水。“從食品原料看，有的甚至存在過期的現(xiàn)象。甚至在食品添加劑中發(fā)現(xiàn)了致癌物質(zhì)甲醛，這對人體健康存在巨大危害。”董良云說。
執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場拆除了黑作坊的生產(chǎn)設(shè)施，扣押了生產(chǎn)工具，并對生產(chǎn)的成品、半成品進(jìn)行收繳并進(jìn)行無害化處理。“這些無證黑作坊長期與執(zhí)法人員玩‘躲貓貓’，采取‘你來我走，你走我來’或是關(guān)門停業(yè)的對策，開展這次綜合整治行動就是為了徹底取締這些黑作坊。”周立剛說，下一步，石碶各部門也會加大對轄區(qū)內(nèi)的巡查力度，嚴(yán)厲查處各類無證無照經(jīng)營的小作坊，保證廣大群眾舌尖上的安全，積極創(chuàng)建省衛(wèi)生街道。
