6月28日，在國家食品安全監(jiān)督抽檢計劃中，西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所對西安市維佳食品廠2017年06月23日生產(chǎn)的草莓味AD鈣奶寶（規(guī)格：12g/袋）進行了抽樣。8月15日，接到檢驗報告該產(chǎn)品菌落總數(shù)指標不符合標準要求。當(dāng)天，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局對該單位下達《責(zé)令整改通知書》，要求立即進行原因查找及問題整改，并以涉嫌“生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品”立案調(diào)查。
經(jīng)調(diào)查，西安市維佳食品廠的出入庫記錄和銷售臺賬記錄中顯示該批次草莓味AD鈣奶寶共計生產(chǎn)40件，每件120袋，每袋售價為0.5元，已全部售賣，貨值共計2400元。在收到不合格檢驗報告后，該單位立即對該產(chǎn)品進行召回，共召回3件，每件120袋，剩余37件經(jīng)營單位已銷售完畢。
8月16日，臨潼區(qū)維佳食品廠向臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局遞交《整改報告》，出現(xiàn)不合格產(chǎn)品是由于其產(chǎn)品在包裝車間存放時間太長，沒有及時進行包裝，再有包裝車間消毒不夠徹底，導(dǎo)致生產(chǎn)的食品不合格。針對以上問題，該單位進行了上下班前消毒、下班后再用酒精和消毒燈消毒、當(dāng)天將生產(chǎn)的產(chǎn)品進行包裝等整改。
9月1日，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，對該單位下達了《行政處罰決定書》，給予沒收違法所得133.2元、罰款人民幣1.5萬元的行政處罰。
指標解釋：菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
