8月29日，記者獲悉，大悟縣食藥監(jiān)2個(gè)執(zhí)法工作專班對全縣大中型超市、餐飲單位、單位食堂、農(nóng)家樂等單位進(jìn)行了為期1個(gè)月的專項(xiàng)整治活動(dòng)，24家餐飲單位被責(zé)令整改，2家餐飲單位被查封。
執(zhí)法人員采取“查、看、驗(yàn)、聞”等方式方法，查看食用油經(jīng)營來源、查看產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單、查驗(yàn)進(jìn)出貨臺賬、查看是否存在轉(zhuǎn)基因食用油、是否存在使用散裝食用油。嚴(yán)格要求各大超市、餐飲單位銷售使用正規(guī)的食用油、不使用散裝食用油、劣質(zhì)食用油；建立食用油進(jìn)出貨臺賬，落實(shí)“一票通”制度；強(qiáng)化餐廚廢棄油脂管理，大力宣傳劣質(zhì)食用油反復(fù)煎炸食用的危害性。
截至目前，檢查了大中型超市20家、餐飲單位58家，特色火鍋店5家，水煮魚片3家，單位內(nèi)部食堂15家，農(nóng)村福利院食堂16家。對13家未履行食用油進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)營條件或經(jīng)營環(huán)境不符合食品標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐飲單位，下達(dá)責(zé)令整改通知書；對2家疑似有質(zhì)量問題的，現(xiàn)場予以查封，依法進(jìn)行抽樣送有資質(zhì)檢驗(yàn)單位進(jìn)行檢驗(yàn)；對部分超市、餐飲單位、食堂現(xiàn)場進(jìn)行食用油“快速檢驗(yàn)”抽樣51份，經(jīng)快檢未發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)值超標(biāo)情況；對11家餐飲單位餐廚廢棄油脂處置不規(guī)范、未與從事餐廚油脂廢棄物使用（喂養(yǎng)豬、畜產(chǎn)品）沒有簽訂收購協(xié)議的，存在廢棄油脂去向不明的，現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令整改書，提出整改意見。
