記者從福建檢驗(yàn)檢疫局獲悉，近日，該局技術(shù)中心制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多環(huán)芳烴的測(cè)定》（GB 5009.265-2016）正式發(fā)布實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)明確和規(guī)范了食品中XX種類多環(huán)芳烴殘留的測(cè)定工作，對(duì)有效防控食品中有毒有害物質(zhì)，保障食品安全具有重要意義，同時(shí)該方法也具有廣泛的應(yīng)用前景。
今年上半年，國際能力驗(yàn)證機(jī)構(gòu)FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme）組織全球61家實(shí)驗(yàn)室參加的“熏魚中六種多環(huán)芳烴殘留測(cè)定”能力驗(yàn)證，所指定的檢測(cè)方法即為福建局技術(shù)中心制定的標(biāo)準(zhǔn)方法。技術(shù)中心報(bào)名參加了此項(xiàng)能力驗(yàn)證活動(dòng)并成為僅有的全部項(xiàng)目獲滿意結(jié)果的13家機(jī)構(gòu)之一，其技術(shù)能力進(jìn)一步獲得認(rèn)可。
據(jù)介紹，多環(huán)芳烴是重要的食品和環(huán)境污染物，其主要來源于有機(jī)物熱解和不完全燃燒，是數(shù)量較大、分布較廣的一類環(huán)境致癌物，食品受到多環(huán)芳烴污染將會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。
