8月15日，從國家食品藥品監(jiān)督管理總局傳來消息，總局對南通洋口港實業(yè)有限公司、煙臺新海水產食品有限公司、煙臺王氏食品有限公司、洪湖市水鄉(xiāng)特產開發(fā)有限公司4家食品生產企業(yè)發(fā)出飛行檢查警示函。
警示函顯示，上半年，總局檢查人員在上述4家企業(yè)進行飛檢時發(fā)現，南通洋口港實業(yè)有限公司在生產環(huán)境條件、進貨查驗管理、生產過程控制、倉儲管理、記錄文件管理方面存在問題。具體為，生產車間擋鼠板和地面、墻壁空隙過大，下水道地漏孔洞過大；鹽漬間墻面破損，蒸煮間使用非防水的墻紙，有脫皮和霉變現象；加工車間的凳子、柜子和工作臺為易腐易霉材質等。
煙臺新海水產食品有限公司在采購進貨查驗管理、檢驗及留樣管理、記錄和文件管理等方面存在問題。具體為，缺少檢驗報告等合格證明文件；化驗室內有過期的碘標準試劑溶液；生產投料記錄缺少配料的生產日期或生產批號等。
煙臺王氏食品有限公司在倉儲管理、設施設備等方面存在問題。具體為，原料庫缺少防蚊蠅設施（無紗窗、無滅蠅燈）、未分區(qū)，缺少溫濕度指示裝置；分裝工序與外包裝噴碼工序未有效隔離；生產車間紫外線燈吊裝過高等。
洪湖市水鄉(xiāng)特產開發(fā)有限公司在生產環(huán)境條件、生產過程控制等方面存在問題。具體為，烘烤車間內設有衛(wèi)生間；未執(zhí)行作業(yè)指導書規(guī)定烘烤時間要求；不能提供烘干機定期維護保養(yǎng)記錄；部分產品缺少原始檢驗數據和出廠檢驗報告等。
總局要求上述企業(yè)積極配合監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。
