今年夏天萬州天氣炎熱，周邊避暑山莊、農(nóng)家樂等避暑納涼人數(shù)暴增，套裝消毒餐飲具供不應求。6月起，萬州區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲具集中消毒行業(yè)，開展了全方位專項整治行動。確保廣大群眾餐飲消費安全衛(wèi)生，杜絕不合格消毒餐飲具投放市場，嚴防腸道傳染病發(fā)生和傳播。
據(jù)了解，6月初，區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局召集轄區(qū)7家餐飲具集中消毒單位負責人、質(zhì)檢人員進行專項行動工作布置并集中培訓法律法規(guī)，要求各單位在6月底之前完成自查整改，查找并消除生產(chǎn)、質(zhì)檢和運輸各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質(zhì)量安全隱患。 7月下旬，執(zhí)法人員對各生產(chǎn)單位進行全方位督導，由疾控中心專業(yè)人員對消毒餐飲具進行監(jiān)督抽檢，并召開專項整治情況通報會。8月3日，區(qū)監(jiān)督執(zhí)法局組織轄區(qū)7家餐消單位通報情況，當場播放現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及各單位整改措施落實情況視頻，專項執(zhí)法行動做到公平、公正、透明。
本次專項整治行動在全面檢查的基礎上，重點檢查各餐消單位檢驗室及檢驗人員配置、每批次產(chǎn)品自檢工作落實情況、洗消劑使用及進貨索證驗收臺賬、高溫滅菌環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、產(chǎn)品獨立包裝上生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期等信息是否標注完整等。通過自查整改和現(xiàn)場督導，各餐消單位進一步完善了生產(chǎn)消毒工藝，均使用洗滌消毒包裝一體化自動生產(chǎn)線，建有自檢化驗室。現(xiàn)場檢查中仍發(fā)現(xiàn)少數(shù)單位存在一定問題，主要是質(zhì)檢人員未按要求對消毒餐飲具成品進行每批次抽樣檢驗、部分廠家消毒餐具外包裝未標示生產(chǎn)日期。
記者了解到，專項行動期間，執(zhí)法人員查找衛(wèi)生安全隱患17條，監(jiān)督抽樣20批次200件，制作《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》5份，對前期整改不力的單位依法查處并督促限期整到位，先后查處5起，共計罰款3萬元。本次專項行動進一步規(guī)范了轄區(qū)餐消行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，全面提升了衛(wèi)生安全和法律意識，確保消毒餐具真正成為消費者的放心餐具。
